在自動化機器傳送帶上，一摞摞整齊排放的雞蛋即將送入千家萬戶……在省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)惠州市鵬昌農(nóng)業(yè)科技有限公司車間里，一枚小小的雞蛋“孵”出一條全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　獲評2021年惠州市優(yōu)秀鄉(xiāng)土人才的董平天，是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和英國卡迪夫大學(xué)雙碩士。2014年初回國后，他深感國內(nèi)農(nóng)業(yè)大環(huán)境具有極大的發(fā)展?jié)摿Γ�隨即加入鵬昌農(nóng)業(yè)，先后擔(dān)任市場總監(jiān)、品質(zhì)總監(jiān)、副總經(jīng)理，將國際先進經(jīng)驗與國內(nèi)市場實際相結(jié)合，率領(lǐng)當(dāng)時公司制不足10年的鵬昌團隊，將公司從單一的蛋品生產(chǎn)銷售企業(yè)逐漸發(fā)展成為一二三產(chǎn)業(yè)融合、綠色循環(huán)、具有強勁可持續(xù)發(fā)展能力的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

惠州市鵬昌農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理董平天。

　　重視科研創(chuàng)新推出定制雞蛋

　　隨著時代發(fā)展，蛋雞養(yǎng)殖模式從散養(yǎng)、簡易籠養(yǎng)至機械喂料，再到如今的高度機械化管理，養(yǎng)殖技術(shù)不斷改進。“我留學(xué)歸來后到大山里從事農(nóng)業(yè)工作，同學(xué)們都不理解。產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要人才振興作為支撐。”董平天說，他要將所學(xué)知識運用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，致力推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

　　在鵬昌農(nóng)業(yè)的基地里，剛生產(chǎn)出的雞蛋立即通過輸送帶直接進入車間，雞糞則及時送出雞舍拉走處理，更加環(huán)保和干凈。董平天介紹，通過全自動智能環(huán)控，公司的養(yǎng)殖場保持全年恒溫，并控制濕度和光照等環(huán)境以保證蛋雞健康，提高產(chǎn)蛋率。

　　在加強自身學(xué)習(xí)的同時，董平天也特別重視產(chǎn)學(xué)研合作，引進新技術(shù)運用到公司生產(chǎn)中。他目前兼任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司國家蛋雞體系惠州綜合試驗站站長，榮獲由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎一等獎，獲聘廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。

　　“企業(yè)不能只埋頭生產(chǎn)，更要了解消費市場的需求變化。根據(jù)多年的一線市場調(diào)研，我們推出了定制雞蛋，希望給消費者提供多功能營養(yǎng)化的產(chǎn)品。”董平天舉例，孕婦需要補充葉酸，可以通過調(diào)整雞的飼料讓雞蛋含有葉酸。

　　8年來，董平天帶領(lǐng)團隊接連建立院士工作站、博士工作站、國家級畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)示范場、高新技術(shù)企業(yè)等，并獲得廣東省鄉(xiāng)村振興先進集體、廣東省省級產(chǎn)業(yè)園主體、粵港澳大灣區(qū)菜籃子基地、廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地等榮譽。

惠州市鵬昌農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車間。 惠州日報記者楊建業(yè) 攝

　　加快轉(zhuǎn)型發(fā)展蛋品深加工

　　“在雞蛋價格波動等因素影響下，不少蛋企正在努力轉(zhuǎn)型，我也在時刻關(guān)注整個雞蛋產(chǎn)業(yè)的變化，往全產(chǎn)業(yè)鏈方向發(fā)展。”董平天認為，加快一二三產(chǎn)融合能有效提升企業(yè)自身的抗風(fēng)險能力。

　　對消費市場進行深入調(diào)研后，董平天組建了烘焙類產(chǎn)品研發(fā)團隊，加快往蛋品深加工發(fā)展，探尋用自身生產(chǎn)的雞蛋打通最后的消費端。“近年來，淺觀市場的各類蛋品加工產(chǎn)品，蛋糕等更受到消費者的青睞，我們在這個領(lǐng)域搞開發(fā)可以延長蛋品的保質(zhì)期，提高附加值，且消費群體更廣。”董平天介紹，烘焙類生產(chǎn)線投產(chǎn)后，按照標(biāo)準(zhǔn)化和高質(zhì)量的要求進行生產(chǎn)，目前已與麥當(dāng)勞、深航、南航、盒馬鮮生和華潤萬家等多家大型超市和餐飲連鎖企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

　　產(chǎn)品研發(fā)和企業(yè)發(fā)展離不開人才，董平天非常關(guān)注企業(yè)人才招募和培養(yǎng)，多個部門負責(zé)人畢業(yè)于國內(nèi)知名大學(xué)和研究所。目前，公司研究開發(fā)的優(yōu)質(zhì)烘焙產(chǎn)品已有300多種。董平天說，公司當(dāng)前蛋品深加工板塊以代工為主，但接下來會進一步創(chuàng)建和鞏固自身的品牌。

　　探索“蛋雞+馬鈴薯”產(chǎn)業(yè)新路子

　　“作為一名農(nóng)大學(xué)子，我希望能將論文寫在大地上，寫在田間地頭，為祖國的鄉(xiāng)村振興偉業(yè)奉獻更多來自一線農(nóng)業(yè)人的力量。”董平天積極參與惠東特色產(chǎn)業(yè)——馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在位于惠東縣鐵涌鎮(zhèn)小屯村的省級馬鈴薯產(chǎn)業(yè)園種植基地，他以“蛋雞+馬鈴薯”種養(yǎng)立體循環(huán)模式帶動馬鈴薯種植面積1100畝，解決土地貧瘠板結(jié)問題，為冬種馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索了綠色發(fā)展新路子。為了拓展產(chǎn)業(yè)鏈，鵬昌農(nóng)業(yè)還將雞糞收集起來，與科研院所合作生產(chǎn)成優(yōu)質(zhì)有機肥用于馬鈴薯種植，促進增產(chǎn)增收。

　　作為農(nóng)業(yè)年輕一代的代表，董平天已獲得高級工程師職稱，獲得“廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家”“惠州市優(yōu)秀鄉(xiāng)土人才”“惠州市優(yōu)秀科技工作者”等榮譽，他還積極參與有關(guān)農(nóng)業(yè)下鄉(xiāng)服務(wù)，為農(nóng)戶講解養(yǎng)殖和種植知識。

　　過去5年，董平天為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展、食品安全、人才發(fā)展、經(jīng)濟發(fā)展等方面提出了許多意見。他表示將一如既往關(guān)注鄉(xiāng)村振興，為三農(nóng)工作貢獻更多力量。

　　惠州日報記者劉建威