二十四節氣·寒露丨登高賞菊 滋陰潤燥

        “曉來寒露滴疏桐。”10月8日,人們迎來24節氣中的第17個節氣——寒露。這是一個反映氣候變化特征的節氣,從氣候特點上看,寒露時節,北方廣大地區均已進入秋季,東北進入深秋,西北一些地區已進入或即將進入冬季。南方也秋意漸濃。

        元吳澄《月令七十二候集解》說:“九月節,露氣寒冷,將凝結也。”意思是說寒露一般是在農歷九月份出現,這個時節的氣溫要比白露節氣時更低,地面的露水也會更冷,都快要凝結成霜了。

      在西湖邊練習二胡的女孩 。

        寒露到來的農歷九月,恰逢九九重陽節,人們祭祖緬懷先人,登高祈求好運。九月又稱菊月,菊花成為寒露時節最具代表性的花卉,處處可見它的蹤跡,正如古書記載:“九月九日,采菊花與伏苓、松脂,久服之,令人不老。”秋高氣爽,適宜出游,登高山、賞菊花,成了這個節氣的雅事。

      惠城區下角東路兩側一樹繁花。

        由于寒露的到來,氣候由熱轉寒,萬物隨寒氣增長,逐漸蕭落,這是熱與冷交替的季節。根據中醫“春夏養陽,秋冬養陰”的四時養生理論,秋季干燥, 若不注意養生保健,容易誘發呼吸系統、消化系統的疾病。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。

      對于現代很多人來說,喝茶不僅追求一種清心之境,更對身體有諸多的益處。

      西湖邊的遛鳥老人。

        “在自然界中,寒露時節,陰陽之氣開始轉變,陽氣漸退,陰氣漸生,我們人體的生理活動也要適應自然界的變化,以確保體內的陰陽平衡。”惠州市第一人民醫院中醫科負責人陳文濱表示,寒露時節,人們應多食用芝麻、核桃、銀耳、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品,也可增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質;在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類,因過食辛辣易傷人體陰精。另外,室內要保持一定的濕度,注意補充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果,同時要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液,還應涂擦護膚霜等以保護皮膚,防止干裂。

        寒露養生藥膳推薦

        根據中醫理論,24節氣中的每一個節氣都有不同的養生重點,10月8日是寒露,是熱與冷交替的季節的開始,此節氣的養生原則宜以潤肺生津、健脾益胃為主,下面給大家推薦3款簡單又滋補的養生藥膳。

        01

        桂花雪梨茶

        【材料】雪梨1~2個,桂花5克,適量冰糖。

        【做法】將雪梨去核洗干凈后切成小塊,放入鍋中,加入冰糖煮15分鐘;然后把桂花放入大茶杯中,加入冰糖雪梨水,加蓋燜5分鐘左右,即可飲用。

        【功效】潤肺養胃,養膚潤燥

        【適宜人群】適用于秋季口干咽燥,皮膚干燥。糖尿病患者慎用。

        02

        烏麥梨干飲

        【材料】麥冬 10粒,烏梅 10g,雪梨干 10g。

        【做法】準備所需食材,將四樣食材放入茶碗中。澆入開水,加蓋燜30分鐘左右。濾網過濾后取清液,即可飲用。亦可用有濾網的杯子直接泡服。

        【功效】養陰生津,潤肺益胃。

        【適宜人群】秋季口干、鼻干、鼻出血、燥痰、大便秘結等人群。

        03

        三鮮豬手湯

        【材料】蓮藕500克,鐵棍山藥250克,胡蘿卜1根(約150克),花生仁50克,紅棗6枚,生姜3片,豬手750克。

        【做法】先將豬手洗凈,斬大塊,放進沸水中稍焯,撈出沖洗干凈血沫;蓮藕、鐵棍山藥、胡蘿卜分別削皮,滾刀切厚塊;紅棗劈開,去核。然后,連同洗凈的花生仁、生姜片一齊置于砂鍋內,加入清水3000毫升、白酒少許,用武火煮沸后改用文火熬2小時,精鹽調味,即可。

        【功效】諸物合烹,味道鮮香可口,湯性平和滋潤,有良好的健脾開胃、潤肺化痰、養血補心、滋養肝腎等作用,適宜于深秋時節一般人群服食。也可用于五臟虛弱,氣血津精不足所致諸癥的輔助治療。

        【藥膳由市第一人民醫院中醫科藥膳調理中心提供】

        文:惠報全媒體記者侯縣軍

        圖:惠報全媒體記者周楠

        視頻:新華網、新華社

      編輯:任己章
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