惠州日報訊 （記者侯縣軍）8月23日，處暑，二十四節氣之一，是反映氣溫變化的一個節氣。元代吳澄在《月令七十二候集解》寫到：“處，止也，暑氣至此而止矣。”處暑以諧音釋義，處暑即為“出暑”，是炎熱離開的意思。此時節，涼意漸起，秋水瀲滟，秋日的風景在廣袤的大地上如水墨畫般鋪陳開來；辛勤的人們在田野間忙碌，為豐收努力勞作。
古人將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥，二候天地始肅，三候禾乃登。”此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始凋零；“禾乃登”中的“禾”是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，“登”即成熟的意思。
處暑到來，意味著進入氣象意義上的秋天。東漢《四民月令》有云：“處暑中，向秋節，浣故制新。”意思是說過了處暑就是秋天，需要準備換季的衣服。處暑過后，中國大部分地區氣溫逐漸下降，但是南方的炎熱并未完全消退，其特點是中午熱、早晚涼，晝夜形成較大的溫差。“一場秋雨一場涼”“處暑熱不來”等諺語，就是對“處暑”時節氣候變化的直接描述。
對于沿海漁民來說，處暑前后是漁業收獲的時節，此時海域水溫依然偏高，魚群還會停留在海域周圍，魚蝦貝類發育成熟。上周，歷時3個半月的南海伏季休漁期結束。隨著開漁令一發，停靠在大亞灣澳頭、霞涌港灣的漁船陸續揚帆起航，開啟新一輪耕海牧漁的作業生活，漁獲喜人，第一批近海海鮮也已陸續抵達大亞灣各大農貿市場，人們享受到種類繁多的海鮮。
處暑之后，秋意漸濃，也是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節。秋高氣爽，亦適合戶外運動，可根據個人的體質，做一些登山、慢跑等戶外運動。
在起居飲食和健康養生方面，惠州市第一人民醫院中醫科負責人陳文濱建議，隨著天氣轉涼，很多人會有懶洋洋的疲勞感，早上不愛起，白天不愛動，這就是“春困秋乏”中所指的“秋乏”，因此要保證充足睡眠，改掉夏季晚睡習慣，早睡早起。此外，處暑后人容易出現口鼻干燥，咽干唇焦的癥狀，因此要多吃滋陰潤燥的食物，保持飲食清淡，不吃或少吃辛辣燒烤食物，少吃油膩的肉食，多吃含維生素的食物和堿性食物，如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。還應多喝水，保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。處暑時節應該注意對脾胃的調養，建議遵循“消暑清熱，健脾祛濕”的養生原則，以養陰、多酸、潤燥、補肺作為處暑飲食養生的關鍵。蜂蜜、百合、蓮子、山藥、薏米、芡實都是處暑時節最佳的養生美食。
