國(guó)內(nèi)多地進(jìn)口冷凍食品檢出陽(yáng)性，春節(jié)將至如何安全選購(gòu)食用進(jìn)口冷凍食品？

　　保持手部衛(wèi)生 堅(jiān)持生熟分開(kāi)

　　近期，國(guó)內(nèi)多地進(jìn)口冷凍食品曝出核酸病毒檢測(cè)呈陽(yáng)性：天津市發(fā)現(xiàn)兩批進(jìn)口凍品外包裝樣本檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性；浙江多地檢出進(jìn)口火龍果外包裝陽(yáng)性、弱陽(yáng)性；廣州多家水果店受到涉疫水果影響臨時(shí)閉店開(kāi)展消殺工作……

　　在當(dāng)前疫情下，進(jìn)口凍品、水果還能放心食用嗎？購(gòu)買食用過(guò)新冠陽(yáng)性食品會(huì)感染新冠病毒嗎？春節(jié)將至，如何安全選購(gòu)冷凍食品和水果？買回來(lái)又該怎么處理？

市疾控中心傳防科工作人員前往冷鏈物流場(chǎng)所開(kāi)展新冠病毒核酸采樣工作。

　　釋疑 貨品核酸陽(yáng)性不一定代表有傳染性

　　吃了新冠陽(yáng)性水果、凍品會(huì)感染新冠病毒嗎？

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心副主任馮子健曾表示，進(jìn)口貨品檢測(cè)出新冠核酸陽(yáng)性，只是說(shuō)明它曾經(jīng)受到過(guò)污染，并不意味著就一定有傳染性。

　　“新冠病毒想要有傳染性，需具備兩個(gè)特點(diǎn)：第一，必須是活病毒；第二，病毒載量要足夠高。進(jìn)口冷鏈水果呈陽(yáng)性，其表面的一部分病毒可能在長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中已經(jīng)變成了死病毒，或者只是病毒的核酸片段，并不意味其表面有完整的活病毒，就可能沒(méi)有傳染力。”

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心流行病學(xué)首席專家吳尊友也曾表示，我國(guó)從食品或食品外包裝檢測(cè)出核酸陽(yáng)性，絕大多數(shù)屬于輕度污染，極少數(shù)屬于重度污染。只有那些長(zhǎng)期重復(fù)接觸這些污染的人，才有可能造成感染，如物流工人、裝卸工等。“進(jìn)口食品在到達(dá)消費(fèi)端前，要經(jīng)受多次檢測(cè)或消毒。首先在進(jìn)入國(guó)門時(shí)，在海關(guān)會(huì)進(jìn)行檢測(cè)和消毒；第二，通過(guò)海關(guān)的食品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)之前要進(jìn)行檢測(cè)和消毒；第三，食品在進(jìn)入市場(chǎng)銷售前還得進(jìn)行檢測(cè)；最后，流入到市場(chǎng)的食品一般來(lái)說(shuō)是安全的，即使有部分受到污染，污染量也很小，造成感染的風(fēng)險(xiǎn)也是極低的。”

　　惠州市疾控中心專家表示，對(duì)廣大消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，采購(gòu)食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬�起感染的風(fēng)險(xiǎn)非常低。市民群眾對(duì)核酸檢測(cè)陽(yáng)性可能不理解，活病毒、死病毒、病毒的片段查出來(lái)都可能是核酸陽(yáng)性，也就是說(shuō)核酸陽(yáng)性不一定代表它有傳染性。由于污染造成感染，一般來(lái)說(shuō)必須是污染量比較大，同時(shí)還需長(zhǎng)期反復(fù)接觸才有可能造成感染。如果我們不小心買到了污染的食品，感染的風(fēng)險(xiǎn)也是很低的。只要我們保持手衛(wèi)生，堅(jiān)持生熟分開(kāi)，造成感染的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)非常小。

　　提醒

　　挑選冷凍冰鮮食品戴上一次性手套

　　那么，市民該怎么選購(gòu)和處理冷鏈?zhǔn)称罚炕葜菔屑部刂行膶＜冶硎荆�首先是選購(gòu)環(huán)節(jié)，要去正規(guī)超市或市場(chǎng)選購(gòu)冷鏈?zhǔn)称罚�要關(guān)注食品產(chǎn)地、來(lái)源、進(jìn)口食品檢疫等相關(guān)信息，可要求查看已消毒證明；挑選冷凍冰鮮食品時(shí)，可戴上一次性手套或用一次性塑料袋套住手進(jìn)行挑選，盡量避免徒手接觸食品表面，更不要用臟手去揉眼睛、摸鼻子和嘴。有洗手條件時(shí)盡快清洗雙手（可隨身攜帶免洗洗手液暫時(shí)代替洗手）；如果是通過(guò)海淘、代購(gòu)等渠道購(gòu)買，包裝表面一定要做好消毒處理，處理時(shí)做好防護(hù)。

　　其次是清洗加工環(huán)節(jié)，要做到生熟分開(kāi)。處理冷鏈?zhǔn)称匪�用的盆、刀具和砧板等器具要及時(shí)清洗，清洗時(shí)防止飛濺。洗肉要在水里泡一泡、搓一搓、洗一洗。注意時(shí)刻做好手衛(wèi)生，在處理食物過(guò)程中，避免用不干凈的手觸摸口眼鼻；處理生食后及處理熟食前，務(wù)必徹底清潔雙手。廚房要保持通風(fēng)，建議對(duì)廚房的臺(tái)面和其他物體表面經(jīng)常清潔并擦拭消毒；餐炊具要經(jīng)常高溫消毒處理，最簡(jiǎn)便的方法就是煮沸消毒。

　　食用水果時(shí)，一定要注意手部的衛(wèi)生，吃水果前用流動(dòng)清水反復(fù)搓洗，蘋果、梨、桃子等最好削皮后食用，在第1道關(guān)口就切斷或減少污染源。也可以用淡鹽水、小蘇打或者果蔬清潔劑，浸泡15分鐘左右，從而減少污染源的發(fā)生。“對(duì)于一些耐高溫的水果，可以用熱水進(jìn)行浸泡，如果是70℃以上浸泡3分鐘，就能有效地殺死病毒。有條件的還可以進(jìn)行蒸煮，蒸煮以后就能有效地殺滅病毒，可放心食用。”

　　在烹調(diào)食用環(huán)節(jié)，烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時(shí)應(yīng)燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。提倡分餐、使用公勺公筷，減少交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)冰箱冷藏后的剩余食物，要徹底加熱后才可食用。

　　國(guó)內(nèi)多地突發(fā)疫情，市疾控中心提醒市民增強(qiáng)疫情防控意識(shí)

　　主動(dòng)減少聚集和流動(dòng)

　　2022年伊始，浙江、河南等多地突發(fā)疫情。其中，河南省洛陽(yáng)市一確診病例曾跨市到南陽(yáng)市參加200余人婚禮，帶來(lái)巨大疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。惠州市疾控中心提醒，市民要主動(dòng)減少聚集和流動(dòng)，增強(qiáng)疫情防控意識(shí)。

　　從外省旅游出差返惠后要主動(dòng)做核酸檢測(cè)

　　1月1日，浙江省寧波市北侖區(qū)通報(bào)一例新冠肺炎確診病例，當(dāng)天寧波市北侖區(qū)啟動(dòng)了大規(guī)模核酸檢測(cè)工作，檢出陽(yáng)性感染者6例。河南自2021年12月22日以來(lái)，已有鄭州、洛陽(yáng)、周口、許昌4市報(bào)告疫情，且至少有兩起兩市的疫情傳播鏈不明確，不排除疫情有擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)。

　　鑒于當(dāng)前疫情形勢(shì)，惠州市疾控中心專家經(jīng)綜合研判，不排除上述各地疫情有擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)。為科學(xué)精準(zhǔn)防控疫情，嚴(yán)防疫情輸入，惠州市疾控中心近日接連發(fā)布緊急提醒。

　　請(qǐng)近期有浙江寧波市（2021年12月26日以來(lái)）、河南省鄭州市、周口市（2021年12月20日以來(lái)）、河南省許昌市（2021年12月19日以來(lái)）、河南洛陽(yáng)市（2021年12月19日以來(lái)）旅居史，尤其是與通報(bào)病例活動(dòng)軌跡有交集、重合的來(lái)（返）惠人員，必須第一時(shí)間主動(dòng)向所在社區(qū)（村居）、工作單位或住宿酒店（賓館）報(bào)備，并配合防疫人員的指引開(kāi)展健康管理。

　　請(qǐng)各社區(qū)（村居）和各單位主動(dòng)加強(qiáng)排查，并對(duì)上述人員開(kāi)展健康管理。

　　建議我市正在舉辦大型會(huì)議或大型活動(dòng)的組織方對(duì)參加人員進(jìn)行旅居史排查，在上述時(shí)間段有上述旅居史尤其是與通報(bào)病例活動(dòng)軌跡有交集、重合的來(lái)（返）惠人員不得參加會(huì)議。

　　鑒于當(dāng)前的疫情形勢(shì)，建議廣大市民近期非必要不前往中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)或有本土病例報(bào)告地區(qū)的城市，從外省旅游、出差返惠后，建議主動(dòng)做一次核酸檢測(cè)并自我健康觀察14天。如有出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、咽痛、嗅（味）覺(jué)減退、腹瀉等不適癥狀時(shí)，盡早到附近醫(yī)院發(fā)熱門診就診，并告知醫(yī)生旅居史，不要自行用藥；就醫(yī)途中全程佩戴口罩，避免乘坐公共交通工具。

　　廣大市民和游客要加強(qiáng)自我防護(hù)，堅(jiān)持掃碼、測(cè)溫、戴口罩等常態(tài)化防控措施，勤洗手、多通風(fēng)、不聚集、保持社交距離，積極配合相關(guān)部門落實(shí)各項(xiàng)防疫措施。

　　接種新冠疫苗是預(yù)防和控制新冠肺炎傳播的最經(jīng)濟(jì)、最有效措施。在沒(méi)有接種禁忌癥的情況下，符合條件尚未接種新冠疫苗的市民，請(qǐng)盡快安排完成疫苗接種；已完成新冠疫苗全程接種滿6個(gè)月的18歲及以上人群，迅速進(jìn)行加強(qiáng)免疫接種。

　　提倡“喜事緩辦，喪事簡(jiǎn)辦，宴會(huì)不辦”

　　1月2日，據(jù)河南省南陽(yáng)市疫情防控指揮部消息，洛陽(yáng)新安縣一新冠肺炎陽(yáng)性病例曾于2021年12月24日至25日在南陽(yáng)市南召縣石門鄉(xiāng)岳溝村參加婚禮，初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)共有218人參加婚禮，婚宴承辦方未按要求報(bào)備，而南召縣、臥龍區(qū)對(duì)婚宴聚集活動(dòng)管控不到位，未嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)防疫規(guī)定，帶來(lái)巨大疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。為此，南陽(yáng)市對(duì)南召縣及臥龍區(qū)予以通報(bào)批評(píng)，并啟動(dòng)問(wèn)責(zé)程序。

　　惠州市疾控中心表示，聚集是當(dāng)前疫情的最大風(fēng)險(xiǎn)。建議全市各級(jí)各部門要舉一反三，吸取教訓(xùn)，全面加強(qiáng)疫情防控工作，尤其是在防范人員聚集方面要切實(shí)加強(qiáng)管控，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。建議大家減少不必要的聚會(huì)。不宜舉辦或參加人員較多的聚餐聚會(huì)，提倡“喜事緩辦，喪事簡(jiǎn)辦，宴會(huì)不辦”。參加活動(dòng)的人員要做好個(gè)人防護(hù)，與他人保持安全距離，聚餐建議使用公勺公筷，減少交叉感染，杜絕帶病聚餐聚會(huì)。

　　專家發(fā)聲：跑贏病毒只是時(shí)間問(wèn)題

　　從世衛(wèi)組織的專家共識(shí)意見(jiàn)可以看出，中國(guó)實(shí)施的“動(dòng)態(tài)清零”策略，也就是所謂的PHSM（公共衛(wèi)生和社會(huì)措施）已經(jīng)被國(guó)際廣泛采納用于當(dāng)前奧密克戎變異株的應(yīng)對(duì)。

　　什么是“動(dòng)態(tài)清零”？我國(guó)怎樣實(shí)施這一防控策略？專家進(jìn)行了解析。

　　在日前舉行的國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)家衛(wèi)健委疫情應(yīng)對(duì)處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組專家組組長(zhǎng)梁萬(wàn)年針對(duì)“動(dòng)態(tài)清零”這一概念進(jìn)行了解析。

　　梁萬(wàn)年指出，“動(dòng)態(tài)清零”是當(dāng)前我國(guó)新冠肺炎疫情防控的總方針，它是指在現(xiàn)在的情況下，當(dāng)出現(xiàn)本土病例的時(shí)候，中國(guó)所采取的綜合防控措施的一種集成，來(lái)快速撲滅疫情。“動(dòng)態(tài)清零”實(shí)際上是中國(guó)疫情防控經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和提煉，也是現(xiàn)階段中國(guó)疫情防控的最佳選擇和總方針。

　　梁萬(wàn)年表示，從專業(yè)的角度、科學(xué)的角度來(lái)看“動(dòng)態(tài)清零”的內(nèi)涵，可以從幾個(gè)方面來(lái)理解。

　　第一，怎么及時(shí)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)傳染源。這種傳染源包括患者、無(wú)癥狀感染者，甚至可能攜帶病原體的相關(guān)其他動(dòng)物，主要是通過(guò)監(jiān)測(cè)發(fā)熱門診的預(yù)警以及一些檢測(cè)、主動(dòng)篩查的手段，來(lái)發(fā)現(xiàn)傳染源。

　　第二，一旦發(fā)現(xiàn)有病例出現(xiàn)的時(shí)候，就要快速采取公共衛(wèi)生和社會(huì)的干預(yù)措施，這些措施主要包括疫點(diǎn)的管控、密切接觸者的管理、流行病學(xué)的調(diào)查以及減少人群聚集等管控措施。

　　第三，有效救治。主要運(yùn)用中西醫(yī)結(jié)合等方法來(lái)有效救治患者，盡快、盡量阻止疫情的進(jìn)展，也就是防止輕轉(zhuǎn)重，減少重癥和死亡的發(fā)生。

　　梁萬(wàn)年強(qiáng)調(diào)說(shuō)，“動(dòng)態(tài)清零”是總方針，要追求快速，要追求精準(zhǔn)，如果沒(méi)有快、沒(méi)有精準(zhǔn)，就很難做到“動(dòng)態(tài)清零”。但“動(dòng)態(tài)清零”不是“零感染”，現(xiàn)在還沒(méi)有能力不出現(xiàn)一例本土病例，但是中國(guó)有能力，也有信心，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有本土病例出現(xiàn)的時(shí)候，快速撲滅疫情。“動(dòng)態(tài)清零”不是追求“零感染”，而是要追求盡快把疫情撲滅。“動(dòng)態(tài)清零”不是躺平，不是任由疫情發(fā)展，而是控制它、切斷它。“動(dòng)態(tài)清零”的總方針是追求最大限度地統(tǒng)籌社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和疫情防控。

　　日前，上海市新冠肺炎臨床救治專家組組長(zhǎng)張文宏微博發(fā)文表示，當(dāng)前是全球最為艱難的時(shí)刻，是人類與病毒對(duì)抗最為困難的時(shí)候。

　　張文宏指出，“動(dòng)態(tài)清零”是當(dāng)前最為關(guān)鍵的公共衛(wèi)生策略。近期長(zhǎng)三角、珠三角、西北地區(qū)頻發(fā)德?tīng)査�變異株的散發(fā)與局部暴發(fā)病例，但是中國(guó)的“動(dòng)態(tài)清零”策略已經(jīng)被證實(shí)4周左右終能應(yīng)對(duì)。即使是在浙江紹興上虞，李蘭娟院士提到目前的所有病例均在非常清晰的傳播鏈上，我們跑贏病毒只是時(shí)間問(wèn)題而已，無(wú)需恐慌。

12320專號(hào)來(lái)電一定要接聽(tīng)

　　省衛(wèi)健委：該號(hào)碼負(fù)責(zé)涉疫風(fēng)險(xiǎn)人員排查

　　2021年12月28日，廣東省正式啟用涉疫風(fēng)險(xiǎn)人員12320排查專號(hào)。即日起，涉疫風(fēng)險(xiǎn)人員入粵前要在“粵省事”小程序完成入粵申報(bào)，并留意接聽(tīng)、查看12320專號(hào)電話及短信。

　　涉疫風(fēng)險(xiǎn)人員主要是指：外省口岸入境來(lái)（返）粵人員；外省中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)及其所在地市來(lái)（返）粵人員。

　　廣東省衛(wèi)健委提醒，涉疫風(fēng)險(xiǎn)人員入粵前，應(yīng)主動(dòng)通過(guò)“粵省事”小程序完成入粵申報(bào)。涉疫風(fēng)險(xiǎn)人員可打開(kāi)“粵省事”小程序，選擇“入粵申報(bào)”模塊，接著選擇所屬分類，并根據(jù)指引進(jìn)行入粵申報(bào)。老人、兒童等不方便使用手機(jī)群體，可由家庭成員、社區(qū)工作者代為申報(bào)。

　　申報(bào)完成后，12320專號(hào)會(huì)通過(guò)智能語(yǔ)音、短信，提醒留意接聽(tīng)12320專號(hào)撥打的電話，提醒做好個(gè)人防護(hù)，告知入粵注意事項(xiàng)。目的地基層工作人員將通過(guò)12320專號(hào)聯(lián)系涉疫風(fēng)險(xiǎn)人員，核實(shí)個(gè)人申報(bào)信息。

　　為何要設(shè)置涉疫風(fēng)險(xiǎn)人員12320排查專號(hào)？省衛(wèi)健委二級(jí)巡視員余德文表示，自疫情發(fā)生以來(lái)，廣東基層工作人員主要是通過(guò)辦公電話、個(gè)人手機(jī)對(duì)涉疫風(fēng)險(xiǎn)人員開(kāi)展排查。然而，不少群眾看到陌生號(hào)碼來(lái)電會(huì)采取拒接或不相信、不配合的態(tài)度，影響了排查工作正常開(kāi)展。

　　為解決這一問(wèn)題，廣東依托全國(guó)公共衛(wèi)生公益熱線12320，將其設(shè)置為涉疫風(fēng)險(xiǎn)人員排查專號(hào)，開(kāi)通外呼、自動(dòng)語(yǔ)音播放、短信發(fā)送、電話回?fù)艿裙δ堋Ｈ罕娍梢苑判慕勇?tīng)12320的來(lái)電，也可以回?fù)?2320聯(lián)系到基層工作人員。

　　文/圖（除署名外） 惠州日?qǐng)?bào)記者周智聰 通訊員周鑫 唐運(yùn)勝 郭家亮