龍門：從楊桃到“愛馬仕”辣椒

　　麻榨有增江之水，滋養(yǎng)沃土，又有羅浮山和南昆山余脈屏護兩邊，坡地眾多，土壤肥沃，空氣清新，種植楊桃條件得天獨厚。

　　而今，麻榨楊桃生產(chǎn)規(guī)模達六百多公頃，年產(chǎn)量五萬余噸，年產(chǎn)值一億多元，是名副其實的“嶺南楊桃之鄉(xiāng)”。麻榨楊桃不僅是龍門縣特產(chǎn)，也是中國國家地理標志產(chǎn)品，還入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　鳳崗村人思考如何從單一產(chǎn)業(yè)中突圍

　　鳳崗村作為麻榨楊桃的核心產(chǎn)地之一，毗鄰下龍，全村25個村小組都種植楊桃，鳳崗村的楊桃屬于甜楊桃，引種于馬來西亞和臺灣。當?shù)厣�產(chǎn)的楊桃果粒大、果甜、色亮澤，輕咬一口，果香沁人心脾、回甘無窮。

　　鳳崗的楊桃切開之后，汁水豐盈，因為有五個角，像小星星，因此當?shù)厝艘卜Q其為“星星果”。在過去的十幾年里，鳳崗村很多人家因為種植楊桃而實現(xiàn)了脫貧致富。隨著楊桃的種植面積不斷擴大，市場飽和的趨勢漸顯，如何從單一產(chǎn)業(yè)中實現(xiàn)突圍，成為鳳崗村人共同思考的問題。

　　鳳崗村黨支部書記吳燦鋒是土生土長的陂口圍人。他熟悉鳳崗每個村民小組的情況，也知道村民的所思所想。近些年的幾次霜凍，讓很多楊桃種植戶損失很大，加上外地種植面積不斷擴大，除了品級較高的楊桃外，一般楊桃的批發(fā)價格相對較低。面對這種情況，吳燦鋒一直留意新的農(nóng)業(yè)種植項目。

　　辣椒“貴族”落戶鳳崗

樟陂高山富硒辣椒。

　　念念不忘，必有回響。經(jīng)朋友介紹，吳燦鋒認識了在增城從事家具行業(yè)的張建奎，張建奎是湖南岳陽市汨羅人，因麻榨竹木資源豐富，他經(jīng)常來這里采購制作家具用的板材原料，秀美的風景和淳樸的民風讓他漸漸地喜歡上了麻榨，并在鳳崗的樟陂村租用了80多畝土地。

　　土地租下來后，張建奎用來種植花木，由于平時忙于生意，無暇打理，花木一直未能盈利，他感到一絲焦慮。正在這個時候，他的親戚司馬雄輝從湖南老家來到他的家具廠采購家具。

　　兩人在閑談中聊起了這幾年在家鄉(xiāng)岳陽大火的樟樹港辣椒，兩個湖南人都愛吃辣椒，說得興起，張建奎不由得眼前一亮，于是張建奎帶著司馬雄輝來到鳳崗村的樟陂，受到了吳燦鋒的熱情接待。

　　初到麻榨，司馬雄輝看到了漫山遍野的楊桃的同時，也感受到麻榨淳樸的民風。他知道被稱為“愛馬仕”的樟樹港辣椒價格昂貴，在珠三角的中高檔湘菜館中十分受歡迎，但貨源卻十分有限，因此市場空間很大，如果能在這里種出一款像樟樹港辣椒一樣的高品質(zhì)辣椒，那前景一定美好。于是大家一拍即合，決定種植樟陂高山富硒辣椒。

　　陸續(xù)創(chuàng)辦八個樟樹港辣椒種植基地

附近的村民在辣椒基地勞作。

　　2020年9月，鳳崗樟陂高山富硒辣椒基地開始運營之后，司馬雄輝來到了黃猄冚下的樟陂村，從鉤機平地到第一批辣椒苗下地，他吃住基本都在基地。持續(xù)的日曬雨淋，讓他變得黝黑壯實。但當他看著秋日的艷陽照在小小的辣椒苗上時，他感到一切的付出都是值得的，因為不出意外的話這批辣椒的豐采期剛好是春節(jié)，鮮椒價格和銷路都很好。

　　就在大家都對第一批辣椒寄予厚望的時候，2020年12月，龍門遭遇了自1999年以來的最強寒潮，持續(xù)的低溫和大霜，讓嬌嫩的辣椒苗在幾天之內(nèi)紛紛死去，基地損失數(shù)十萬元。第一次試水便鎩羽而歸，讓張建奎和司馬雄輝心中都有些失落。但周圍村民的支持和舉動，讓他們收獲了溫暖，堅定了信念。

　　鳳崗村黨支部書記吳燦鋒率先來到基地，收集鋸末，用傳統(tǒng)的辦法，通過煙霧驅(qū)散寒潮。當時正值歲末，家家戶戶都在準備過年，知道這種情況后大家也都紛紛走出家門，在凜冽的寒風中幫助辣椒基地渡過難關。最終，基地的辣椒苗有一部分頑強地存活了下來。

　　天氣穩(wěn)定之后，司馬雄輝痛定思痛，進行補種。一方面在移植時，他使用抵抗力較強的大苗，另一方面利用生物轉硒技術，進行腹膜保墑，提高存活率。2021年，陽春時節(jié)，鳳崗樟陂的樟陂高山富硒辣椒基地終于迎來了豐收。現(xiàn)在基地每天產(chǎn)出都有數(shù)千斤，專供湘滿樓等連鎖湘菜品牌，田頭每斤收購價格比普通辣椒高出三倍以上。

　　相比楊桃，樟陂高山富硒辣椒的畝產(chǎn)值更高，面對自然災害，恢復得也更快。如今，以鳳崗村樟陂為中心，張建奎、司馬雄輝和合伙人一道，在麻榨和地派等地，陸續(xù)創(chuàng)辦了八個種植基地，規(guī)模有大有小，帶動周邊的村民就業(yè)創(chuàng)收的同時，也豐富了鳳崗村的產(chǎn)業(yè)結構。