近日，經廣東省食品藥品安全與高質量發展委員會綜合評估，惠東縣獲評第二批“廣東省食品安全示范縣”，是全省入選16個縣（區）之一，也是惠州市唯一獲評該稱號的縣區。
“近年來，惠東縣委、縣政府始終把食品安全放在戰略高度，將其列為民生工程、民心工程，以人民滿意為目標，以示范創建為抓手，深入實施食品安全戰略，不斷完善食品安全監管體系，探索食品安全治理新模式。”惠東縣市場監督管理局有關負責人說。
健全機制
累計聘任村居食品安全協管員298名
惠東縣按照食品安全“四個最嚴”要求，全面落實黨政同責，壓實部門監管、行業主管、屬地管理和企業主體責任，著力構建“大食安”工作格局。
全面加強縣級、鎮級食品藥品安全委員會及其辦公室建設，加強信息通報、形勢會商、事故處置等制度建設，健全食品安全綜合協調機制。累計聘任村居食品安全協管員298名，覆蓋所有村（社區），建立鎮、村兩級食用農產品質量安全監管網格，織密基層食品安全防護網。
縣食品藥品安全委員會成員到夜市巡查。
為進一步提高食品監管執法人員業務水平，規范食品相關單位生產經營行為，全力推進惠州市創建國家食品安全示范城市工作，10月下旬，惠東縣食藥安辦邀請省食品學會專家組一行對惠東縣各食品業態企業展開摸底調查，對該縣助力惠州創建國家食品安全示范城市工作開展技術指導和現場帶教培訓；選取農業種養殖、農貿市場、糧食收儲企業、小作坊、學校食堂和社會餐飲等20余類共40個重點主體單位，開展現場監管實操講解。
數字賦能
率先研發學校食堂食品安全“智慧陽光”監控系統
惠東縣強化信息化手段運用，用更多的智慧化、信息化手段提高工作質量和效率。深入開展食品安全源頭治理，全面落實食用農產品合格證使用。2020年底，該縣率先推動華僑城農批市場開展食用農產品溯源系統建設，2023年推廣至全縣50家零售農貿市場，打通農業部門食用農產品合格證、屠宰場和食用農產品市場銷售環節對接，形成“農田—市場—餐桌”全鏈條溯源，守護群眾“菜籃子”安全。
該縣積極探索學校食品安全管理新模式，率先探索研發學校食堂食品安全“智慧陽光”監控系統，并在此基礎上率先開展“互聯網+明廚亮灶”平臺建設工作。目前，全縣170家學校食堂、5家集體配餐單位、1家中央廚房和1家養老機構食堂全部建設了“互聯網+明廚亮灶”系統，并大力推廣這一智慧監管模式向社會餐飲延伸。
走在惠東縣的購物中心、農貿市場等場所，人們常常會遇到這樣一幕：擺放好儀器和宣傳物料的攤位周圍吸引了許多市民，大叔大嬸們提著菜籃子，拿出剛買的菜品來檢測，身穿紅馬甲的志愿者耐心地向來往群眾開展法律宣傳、收集消費投訴、推進食藥科普等。
這就是惠東縣常態化開展的“你送我檢”快檢活動現場。“快檢中心成立以來，在全縣農貿市場累計開展食用農產品快檢214150批次，合格211501批次，合格率98.76%，處理不合格產品1322.6公斤。”惠東縣市場監督管理局有關負責人介紹，2021年，惠東縣建成食用農產品快檢中心，提升了食品安全技術支撐能力。同時，強化食品監督抽檢，每年抽檢量達“每千人5批次”。目前，該縣全面實施食品生產經營企業風險分級分類監管和餐飲單位量化分級管理，落實抽查檢測、行政處罰等信息公開，提升信用監管能力。
強化監管
加大食品經營規范化建設力度
惠東縣強化食品生產、流通和餐飲各環節監管執法，持續開展校園及周邊和農村地區食品安全整治行動，深入開展打擊非法添加、制止餐飲浪費等專項行動，凈化食品市場、維護市場秩序。
同時，加大食品經營規范化建設力度，惠州市天虹商場有限公司惠東店成為全市第二家廣東省“放心肉菜超市”；成功培育惠州市農村食品安全經營示范店1家；指導規范4家企業參與“廣東省特殊食品經營示范店”建設。在縣城范圍劃定馬燈部落、僑城夜市、西枝江青年街區等3個食品攤販經營區，引導流動攤販到劃定區域規范經營。
值得一提的是，惠東縣作為同步開展創建國家農產品質量安全縣和食品安全示范縣，始終把“雙安雙創”作為加強食品安全工作的重要舉措。注重發揮特色產業優勢，大力發展品牌農業。2019年，該縣獲評國家農產品質量安全縣。
“惠東縣將繼續鞏固深化創建成果，進一步壓實各方責任，強化食品安全綜合治理，持續構建社會共治格局，筑牢食品安全防線，全面提升食品安全綜合治理能力和保障水平。”惠東縣市場監督管理局有關負責人說，積極構建從農田到餐桌全鏈條、從線下實體店到線上電商交易和鄉鎮（街道、旅游區、度假區）全覆蓋、從質量安全保障到品質營養提升全方位的食品安全治理體系。
數讀
截至目前，全縣共有農業龍頭企業122家、規模化畜禽養殖場38個，建有惠東縣蛋文化農業公園、惠州巖茶農業公園2個農業公園，蔬菜、馬鈴薯、生豬、深海網箱養殖4個省級農業產業園，全縣有“粵字號”農業品牌42個、綠色食品企業10家、有機農產品企業8家和農產品地理標志認證1個、農產品地理標志證明商標2件。
文/圖 惠州日報記者洪鵲兒 賴金朗 通訊員萬亮亮 梁水燕
