惠東將調(diào)整優(yōu)化青棗品種結(jié)構(gòu) 注冊(cè)品牌提高知名度

　　【特色農(nóng)業(yè)】

　　接連的強(qiáng)冷空氣讓惠東縣梁化鎮(zhèn)光長(zhǎng)村的棗農(nóng)巫運(yùn)宏有些擔(dān)心。一大清早，他帶著幾個(gè)工人，開始為自家的青棗園加蓋塑料膜，以防霜凍。一人高的青棗樹上掛滿了碧綠的果子，寄托著巫運(yùn)宏的希望。巫運(yùn)宏是梁化最早一批種植青棗的人。20多年過去了，他成了當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)那鄺棿髴簦�并�?chuàng)立了合作社，帶領(lǐng)著光長(zhǎng)村村民走上致富路，一手創(chuàng)建的“巫氏青棗”更是惠東有名的青棗品牌。

　　惠東青棗的種植最早始于上世紀(jì)九十年代末，從臺(tái)灣引進(jìn)種苗，在惠東縣梁化鎮(zhèn)種植。從零星的幾畝面積，發(fā)展到如今全縣種植面積達(dá)12000畝，種植品種已超十種，惠東青棗成為惠東縣主要的農(nóng)產(chǎn)品之一，但存在管理缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)以及品牌影響力不強(qiáng)問題。未來，惠東縣將調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，建設(shè)打造標(biāo)準(zhǔn)園示范點(diǎn)，以點(diǎn)帶面逐步提高惠東青棗的果品品質(zhì)，產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。

惠東青棗種植面積達(dá)12000畝。

　　■種植

　　全縣青棗種植面積12000畝

　　惠東青棗是該縣特色水果品種，上世紀(jì)九十年代末從臺(tái)灣開始引進(jìn)試種，如今已經(jīng)有20多年的歷程。由于經(jīng)濟(jì)效益較好。

　　受新冠肺炎疫情影響，2020年春節(jié)后，惠東青棗出現(xiàn)滯銷情況，往年收購(gòu)批發(fā)價(jià)5~6元/斤，當(dāng)時(shí)跌至2~3元/斤。“如果沒有人來收購(gòu)，這些青棗就會(huì)爛在地里，一年的心血就要打水漂了！”看著一些成熟的大棗已經(jīng)逐漸變黃落在地上，惠東縣梁化鎮(zhèn)眾多青棗種植戶的心里都很不是滋味。但是在當(dāng)?shù)卣�府的幫助及社�?huì)各界的關(guān)注下，通過新聞媒體的報(bào)道，滯銷上萬噸的青棗，終于找到了銷路。

　　如今，一年過去了，又到青棗上市的時(shí)候，梁化鎮(zhèn)光長(zhǎng)村巫氏青棗園里一派生機(jī)盎然，嬰兒拳頭大的青棗在寒冬中努力汲取著養(yǎng)分，準(zhǔn)備迎接消費(fèi)者的“檢閱”。果場(chǎng)內(nèi)堆放著一筐筐青棗，自動(dòng)分選機(jī)正按重量將青棗分裝，工人正忙著打包、裝車。“今年的價(jià)格還算不錯(cuò)，批發(fā)價(jià)都接近5塊錢一斤。”巫運(yùn)宏說。雖然新冠肺炎疫情影響未完全消失，但2020年天氣適宜，他預(yù)測(cè)青棗將再次迎來豐收。

　　據(jù)惠東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局預(yù)計(jì)，從目前的情況來看，青棗生產(chǎn)情況良好，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)約5000斤，正常采摘期1月至3月。近幾年，部分果農(nóng)通過安裝燈泡，增加光照的措施，促使青棗提前上市，2020年12月初已有青棗陸續(xù)上市，當(dāng)前收購(gòu)價(jià)格4~5元/斤，銷售情況良好，預(yù)計(jì)大量上市時(shí)間在1月下旬至2月下旬。

　　據(jù)介紹，當(dāng)前仍以外地果商到果場(chǎng)收果的方法為主，同時(shí)開設(shè)線上銷售途徑。如社區(qū)物流平臺(tái)采購(gòu)貨品、京東商城進(jìn)駐到種植基地，本地電商利用微信等平臺(tái)，通過直播帶貨、商城推送等模式進(jìn)行線上銷售。

自動(dòng)選果機(jī)按重量將青棗分裝。 惠州日?qǐng)?bào)記者楊建業(yè) 攝

　　■銷售

　　探索電商銷售拓寬銷路

　　如今的光長(zhǎng)村，隨處可見整齊別致的小洋房，一派富足景象。當(dāng)?shù)卦S多村民家都有種植青棗，他們的小康生活離不開青棗，也少不了巫運(yùn)宏的努力。“今年我們合作社成員的青棗種植面積大約是2000畝，目前情況還算理想。”巫運(yùn)宏一邊收著青棗，一邊對(duì)記者說。巫運(yùn)宏是梁化乃至整個(gè)惠東縣最早種植青棗的一批人，也是最早成立合作社帶動(dòng)農(nóng)戶致富的帶頭人之一，該村幾乎所有棗農(nóng)生產(chǎn)的青棗都交給巫運(yùn)宏的合作社銷售，多數(shù)人跟著巫運(yùn)宏走過了10多個(gè)年頭。

　　“師傅，選果機(jī)的參數(shù)應(yīng)該調(diào)多少？”最近，惠州市惠豐源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的負(fù)責(zé)人張鏡鋒引進(jìn)了一臺(tái)全自動(dòng)選果機(jī)。第一次使用發(fā)現(xiàn)機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)不起來，張鏡鋒到現(xiàn)場(chǎng)和技術(shù)人員手機(jī)視頻遠(yuǎn)程調(diào)試，幾個(gè)工作人員圍在一起觀看學(xué)習(xí)。經(jīng)過半個(gè)小時(shí)的溝通，機(jī)器開始運(yùn)作。工作人員將一筐筐的青棗倒入機(jī)器，一會(huì)兒功夫就把不同大小的果實(shí)分好裝筐準(zhǔn)備運(yùn)往東莞。

　　惠州市惠豐源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司目前在惠東縣大嶺街道萬松村有510畝青棗生產(chǎn)基地，張鏡鋒說，年輕時(shí)他跟隨父親從老家河源來到惠東大嶺種植青棗，經(jīng)過多年的摸爬滾打，如今青棗品質(zhì)不斷提高，效益也逐漸凸顯。2015年，他決定注冊(cè)成立公司，帶動(dòng)周邊的村民發(fā)展種植。目前，該企業(yè)以“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)管理模式，吸引了廣大農(nóng)戶加盟，據(jù)統(tǒng)計(jì)，該企業(yè)目前帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植青棗面積達(dá)2250畝以上，有效解決周邊農(nóng)村1500多人就業(yè)。

　　青棗上市前后，張鏡鋒都要到種植場(chǎng)檢查青棗質(zhì)量。在張鏡鋒看來，企業(yè)發(fā)展要跟得上時(shí)代的變化，必須把產(chǎn)品質(zhì)量做好，不定期更新青棗品種，拓寬銷售渠道。“電商銷售很有潛力，目前仍在摸索階段。”張鏡鋒認(rèn)為青棗在1月中旬開始采摘，采摘時(shí)間可達(dá)3個(gè)月，保鮮期長(zhǎng)，適合通過電商銷售到全國(guó)各地。

　　■規(guī)劃

　　引導(dǎo)果農(nóng)注冊(cè)品牌提高知名度

　　惠東青棗已發(fā)展多年，種植品種已超十種，主要產(chǎn)地梁化鎮(zhèn)有11個(gè)村種植青棗，青棗是該鎮(zhèn)除了蔬菜之外最重要的農(nóng)產(chǎn)品之一。青棗在梁化種植歷史已經(jīng)超過20年，眾多農(nóng)戶靠種植青棗脫貧致富。然而，近年來青棗種植在快速發(fā)展的同時(shí)，也遇到了一些瓶頸。“惠東青棗缺乏一個(gè)規(guī)范性的機(jī)構(gòu)來指導(dǎo)約束農(nóng)戶銷售行為。”巫運(yùn)宏說，有的農(nóng)戶為了提高效益搶占市場(chǎng)，將一些口感苦澀尚未成熟的青棗提前推向市場(chǎng)，損害了惠東青棗的良好口碑。

　　另外，據(jù)惠東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局調(diào)查了解，目前，種植青棗的管理者水平參差不齊，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，同時(shí)品牌的影響力不強(qiáng)，造成產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力弱，經(jīng)濟(jì)效益逐年下降。為解決這些問題，接下來，該縣將調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，淘汰果量差的品種。據(jù)了解，目前該縣青棗的主栽品種是蜜棗和金桃，果實(shí)略小，果肉不夠爽脆，品質(zhì)中上，且缺少早熟品種，銷售期較短（主要集中在1~3月份）。該縣計(jì)劃提高早熟品種和優(yōu)質(zhì)品種的比例，如大果型肉質(zhì)爽脆、清甜的蘋果棗（中熟種）和蜜梨棗（遲熟種），以延長(zhǎng)銷售期，提升青棗產(chǎn)業(yè)的綜合效益。

　　同時(shí)，提高管理水平，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植管理。通過引導(dǎo)果農(nóng)開展綠色防控、水肥一體化等技術(shù)措施，提高果品品質(zhì)和產(chǎn)量，并通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)園示范點(diǎn)，以點(diǎn)帶面促進(jìn)其他農(nóng)戶效仿，逐步提高全惠東青棗的果品品質(zhì)，產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。

　　品牌是一個(gè)商品的門面。未來，惠東縣將加強(qiáng)青棗品牌建設(shè)，塑造品牌影響力。惠東青棗目前具有影響力的只有“巫氏青棗”、“大富貴青棗”等少數(shù)品牌，該縣將進(jìn)一步引導(dǎo)有條件、積極性高的果農(nóng)注冊(cè)品牌，形成一批有影響力的品牌群體，提高該縣青棗知名度，將該縣的青棗產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。

　　針對(duì)銷售環(huán)節(jié)，惠東縣將加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，及時(shí)解決銷售問題。及時(shí)掌握產(chǎn)品的產(chǎn)量、銷量及庫(kù)存量，積極聯(lián)系采購(gòu)商和電商企業(yè)對(duì)接種植基地，避免出現(xiàn)果爛枝頭的情況。通過合作社等組織進(jìn)一步提高農(nóng)戶的議價(jià)能力。同時(shí)鼓勵(lì)散戶、小規(guī)模種植戶加入已成立的合作社，充實(shí)合作社的力量，通過分享傳播新技術(shù)、新信息、新成果提高果品品質(zhì)，拓展銷售市場(chǎng)。

　　惠東青棗

　　惠東青棗逐步發(fā)展到現(xiàn)在12000畝的規(guī)模，主要集中在梁化鎮(zhèn)，特別是七星墩村和光長(zhǎng)村等村。近幾年大嶺、平山、多祝、白盆珠、鐵涌等鎮(zhèn)（街）也有所種植。通過多次改良，目前已有十多個(gè)品種，其中以蜜棗、金桃、中葉、三木等銷售情況較好，得到社會(huì)各界較高的認(rèn)可。

　　文字 惠州日?qǐng)?bào)記者蔡偉健 洪鵲兒 特約通訊員黃少卿 通訊員陳慶標(biāo) 葉衍達(dá)