大亞灣市場監管局對標找差優化流程 精準防控持續加碼

　　從在全市率先建成進口凍品集中監管倉，到借鑒深圳市監管倉通用標準不斷優化場地設置、完善系列工作流程；從分管科室對重點防控區域逐一排查，到成立新冠肺炎疫情應急防控小組開展每日監督檢查……2021年是大亞灣開發區的“對標找差年”，為高效貫徹落實區里提出的“全面對標找差，努力爭先進位，著力在趕超一流中實現新突破”目標，區市場監管局立足本質安全理念，不斷對標國內外先進市場監管經驗，全面提升市場監管工作實效。

　　區市場監管局通過對標找差、補短強特、創新實干，嚴格落實進口冷凍肉制品和水產品集中消毒及核酸檢測等防疫措施，把好疫情防控關。同時，加大對違法違規行為的執法力度，對進口冷鏈食品經營單位不落實“四證一碼”、食品溯源不完全、核酸檢測和消毒不到位等違法行為進行嚴厲打擊。

駐倉人員在凍庫對進口冷凍肉制品進行核查。

　　優化作業流程和場地設施，提高處置水平

　　今年5月，大亞灣進口凍品集中監管倉進口凍品完成了場地設置優化升級，在原有基礎上進一步劃分作業區和非作業區，建立緩沖區，環境監管由作業區域擴大到整個富利冷庫的全庫區。記者走訪看到，大亞灣進口凍品集中監管倉除了規范作業區和非作業區設置外，其他配套與過去相比也有了長足的提升，如設置駐倉辦公室、物資儲備室等場地，明確標示進貨平臺、出貨平臺，對庫區配套的專用通道、衛生間等配套設施也進行了徹底的整改規范等。

　　“這次改造升級堅持標準引領，既規范了我們的工作流程，大大提高工作效率，也進一步強化了標準化建設和精準化防控。”駐倉監管組負責人說，去年12月，由于監管倉的建設工作迫在眉睫，大家在邊學習邊實踐的狀態下僅用一周時間建起了集中監管倉，以堅決的行動和果斷的措施織牢織密“外防輸入”的疫情防控網。“現在，我們的區域設置更加規范，配套場所更加完備，作業流程更加科學，節點銜接更加嚴密，集中監管倉的全面建設上了一個新臺階。”他說。

　　據悉，此次作業流程和場地設施的優化，參照了深圳5月1日起施行的進口凍品集中監管倉建設標準。由于大亞灣進口凍品集中監管倉與深圳監管倉的規模、基礎、作業量相差甚遠，所以大亞灣并沒有完全照搬深圳監管倉的做法，而是既有參照，又有因地制宜的創新做法。在核酸檢測采樣方面，對整柜凍品進倉和散戶（小批量）進倉采取不同的采樣流程，提高了采樣的針對性。由外及里、由后至前，逐行多點采樣，擴大了采樣覆蓋面，增加了監測強度。在消毒方面，嚴格落實逐件六面100%消毒，確保萬無一失。

　　從進口凍品集中監管倉設立之初的72小時出入庫時間到該流程縮減至24小時，凍品個體經營戶對此豎起大拇指。岳興凍品經營者吳明合說：“監管倉提質增效后，我們極大程度減少了凍品逗留的時間。”

駐倉人員在凍庫對進口冷凍肉制品進行核查。

　　成立疫情應急防控小組加大監管力度

　　“竭盡全力提高疫情防控工作的排查力度，對一切不利于疫情防控的違法行為絕不姑息。”日前，大亞灣區市場監管局新冠肺炎疫情應急防控小組在排查時發現，兩家進口冷鏈食品經營單位存在疫情防控主體責任未落實、隱瞞進口冷鏈食品經營行為、所經營進口冷鏈食品部分產品無法溯源、部分進口凍品未經核酸檢測和消毒上市銷售等違法行為，于是，對這兩家進口冷鏈食品經營單位進行立案查處，現場查封了存放進口冷凍肉制品的凍庫，強制扣押涉疫進口凍品380余件4300多公斤。區市場監管局按照相關指引，對查扣的進口凍品、工作人員與環境進行核酸檢測并全面清潔消毒，所查扣的進口凍品移送到區進口凍品集中監管倉。

　　大亞灣區食安辦專職副主任謝定鋒說，近期，惠州周邊城市出現新冠肺炎疫情案例，這不僅對疫情防控產品組的監管工作帶來極大的挑戰，同時也對進口冷鏈食品的排查工作提出了更高的要求。為此，抽調各科室力量組成的新冠肺炎疫情應急防控小組，不僅可以替疫情防控產品組分擔工作壓力，同時也有利于執法人員在工作一線發現問題，進一步提高監管力度。

　　駐倉監管組負責人說，疫情防控產品組的執法人員對食品安全檢查工作很熟悉，容易導致在工作中憑經驗、靠老辦法，甚至產生麻痹思想。抽調其他科室的力量組成新冠肺炎疫情應急防控小組，能更好地發現問題，消除盲區盲點，實現進口冷鏈食品經營行為無遺漏、無盲點、無縫隙全鏈排查。

　　據介紹，大亞灣區共有進口凍品經營單位32家。近期廣州、深圳等部分地區疫情防控級別升級后，大亞灣區市場監管局立即成立疫情應急防控小組，嚴格按照“新五查”（查人員、查產品、查環境、查系統、查制度）落實人物同防。接下來，大亞灣區市場監管局將集中力量重點用兵，對農貿市場、進口凍鏈食品、餐飲店、藥店及酒吧等場所開展反復摸排工作，確保重點疫情防控領域萬無一失。

　　大亞灣區農貿市場疫情防控專班相關負責人說：“我們制定了疫情防控應急工作表，實施人員大輪班，進一步提高監管力度。當前，我們已經連續5周作出應急排查安排，每周出動應急排查執法人員160多人次。”

　　文/圖 惠州日報記者黃旭新 實習生彭依 通訊員譚碧華