原標題
樹上“冰淇淋”上市了
泰美夏青村釋迦果熱銷北上廣深

　　　  初冬的暖陽下，偌大的果林里，一片片寬大的樹葉下，藏著一顆顆形似佛頭的果子，散發著熱帶水果的清香……近日，博羅縣泰美鎮夏青村的釋迦果上市了，5000多株釋迦樹上掛滿了沉甸甸的果實，采摘期可持續到明年3月。

　　釋迦果軟糯香甜，有冰淇淋一樣的綿密絲滑口感，又綜合了牛奶和鳳梨的香氣，加上所含營養豐富，是近年來熱門的優質果品。依托泰美鎮便利的交通，以及線上線下的多渠道銷售平臺，這些軟糯香甜的釋迦果搭乘著冷鏈物流銷往北上廣深，成為泰美鎮又一張特色農業名片。

工人采摘釋迦果。 惠州日報記者湯渝杭 攝

　　果期持續到明年3月

　　早上9時，果園主人王秋河和韋金會夫妻倆就開始忙活了，他們和果場工人一起采摘釋迦果。這片釋迦果園，果樹高度在一兩米左右，一顆顆釋迦果就掛在樹枝上，伸手即可采摘。工人們有的在采摘，有的在搬運，他們當天要將一噸釋迦果發往上海。

　　陽光下的果園，微風吹過散發出淡淡的果香。韋金會摘下一顆釋迦果，表皮有凸起的節點，像極了佛頭，果皮青綠，形狀飽滿。韋金會把釋迦果切開給大家品嘗，果汁隨之溢出，果肉呈奶油色，其中嵌著一粒粒黑珍珠般的果核，“這是鳳梨釋迦，香甜軟糯，汁水豐富，有爆漿的口感。”大家細細品嘗，隨即被鳳梨釋迦香甜的滋味、冰淇淋般細膩軟糯的口感所征服。“這種鳳梨釋迦又香又甜，北京上海的客戶可愛吃了。”韋金會說。

　　王秋河說，今年是第三年掛果，隨著果樹的長大，產量也逐年增加。今年從11月開始上市，果期可持續到明年3月，每株果樹產果30～50斤，5000多株果樹總產量在15萬斤以上。

　　單果最重達一斤

　　這片果園采用現代農業種植模式，果園里留了行距可以在采摘期通行小貨車，水肥供給管道鋪到了樹底下，灌溉時可以節省很多人力。王秋河是臺灣人，他把臺灣的種植方法帶到了這里：將果樹矮化，經過矮化后的果樹只有一兩米高，方便修枝剪葉摘果；以花生麩、禾稈等做基質，投入菇菌來發酵，做成植物有機肥給果樹施肥；掛果時，用不同顏色的套袋來區分果子的成熟度，減少人工成本。

　　依靠這些種植方法，他們的釋迦果品質優良，無論甜度還是產量，與臺灣產的沒有太大區別。在他們的精心培育下，單果最重的可達一斤。“釋迦雖然是熱帶水果，果苗也是從臺灣引進，但來到這里適應得很好。”韋金會說，泰美靠近東江，形成了泥沙結合的土質，無論是土壤還是氣候，都很適合釋迦的生長。韋金會開心地說，泰美交通便利，當地政府和村委都很支持他們在當地發展農業，不少村民成為他們的員工，幫助打理果園，實現在家門口就業。

　　線上線下拓展銷售渠道

　　王秋河夫妻倆原本在深圳做生意，打拼20余年。退休后，兩人來到泰美鎮夏青村租了塊地，從商海轉行到田間，做起了農民。“我喜歡吃釋迦果，我老公說那就試著種一種吧。”2019年開始，夫妻倆開始種植釋迦果，初期只是小范圍試種，但他們種出來的果子品質優良，投放市場后供不應求，種植范圍逐漸擴大到160畝，并種有蓮霧、樹葡萄、鳳梨等其他品種。

　　從電子行業更換賽道進入農業，韋金會變身“新農人”。在種養果樹方面，依靠現代農業技術，在銷售渠道上，也積極拓展線上線下渠道。她注冊有抖音賬號，經常分享果場的日常，一些果商被她的分享吸引而來，她就以直銷的形式出售釋迦果，減少中間環節。她還借助惠農網提前半年進行水果預售，果樹還沒掛果，就把果子賣出去了。此外，她還與社區團購、美團等平臺保持合作。通過這些平臺，她鋪開了一張張銷售網絡，高端客戶在北京、上海，中端客戶覆蓋珠三角，線下則發展周邊地區的休閑采摘客流。

　　隨著果園發展壯大，王秋河夫妻倆也很注重品牌意識，注冊了“鮮浩萊”品牌。此外，他們還加入博羅縣豐匯農業專業合作社，這個合作社集果蔬種植、銷售于一體，以合作社+基地+農戶+市場的運行模式抱團發展，期望走出一條高質量發展道路。

　　惠州日報記者黃桃