長假后如何調理身體？名中醫開出養生方

　　春節假期，親朋歡聚的同時，腸胃功能也經歷著不小的考驗。據了解，每到節假日之后，都有人出現消化不良、身心疲憊等狀況，休假反而休出了毛病。這其中，有相當一部分人是因為飲食起居不當造成的。惠州市名中醫、惠州市中心人民醫院主任中醫師陳翠萍提醒市民：面對美味佳肴，別光顧著享受，忘了養生！

　　具體應該怎么養？陳翠萍針對不同體質人群進行了詳細講解。

假期享受美食的同時，也可以用一些養生方，針對不同體質進行調養。 惠州日報記者周楠 攝

　　陰虛體質

　　適度鍛煉 多食甘涼滋潤之物

　　陳翠萍介紹，陰虛體質的人怕熱，手心發熱，形體消瘦，常感到口干舌燥，舌質偏紅，脈較細數，吃辛熱食物或熬夜易上火。常出現咽痛、口舌生瘡、失眠、頭昏眼花、心煩氣躁、皮膚枯燥無光澤、盜汗、手足易冒汗發熱、小便短黃、大便干燥等癥狀。女性還會月經周期提前。

　　起居方面，這類人群要保持一定的午休時間，避免熬夜和劇烈運動，鍛煉時要控制出汗量，及時補充水分，并要節制房事。

　　飲食調攝方面，多吃甘涼滋潤的食物，如瘦豬肉、鴨肉、蓮藕、銀耳、燕窩、冬蟲草等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、蔥、蒜、葵花子等性溫燥烈的食物。

　　【中醫食療方】

　　①苦杏仁燉雪梨：苦杏仁10克，雪梨1個，冰糖30克。共放燉盅內，加水半碗，隔水燉1小時。食梨，飲湯。

　　②益氣養陰排骨湯：黃芪20克、山藥20克、麥冬10克、姜2片、玉竹20克、石斛15克、小排骨250克。燉煮，吃肉喝湯。

　　陽虛體質

　　防寒保暖 多食壯陽健腎之物

　　陽虛體質的人多怕冷、手腳冰冷。常精神不振，嗜睡乏力，唇色蒼白，口淡不渴，小便清長，大便溏薄。性欲減退，毛發易落，男性遺精、女性白帶清稀。

　　起居方面注意保暖，多做舒緩柔和的運動，可適當洗桑拿、溫泉浴。

　　飲食方面，多食有壯陽作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉。

　　【中醫食療方】

　　①巴戟菟絲子飲：巴戟、菟絲子各10克，紅糖15克。巴戟、菟絲子洗凈放煲內，加水適量，煮開片刻，去渣取汁，加入紅糖再煮至糖溶化就可以服用了。

　　②當歸生姜羊肉湯：羊肉500克，當歸30克，生姜50克。首先把羊肉片洗凈，切塊后放入沸水中焯掉血水，撈出羊肉，瀝干水分，再倒入砂鍋，加入當歸、生姜，倒入清水（大約是肉的2到3倍），先用大火煮開，再換小火煮大約兩個小時。煮好后加入適量鹽，即可以食用了。

　　氣虛體質

　　柔緩運動 多食益氣健脾之物

　　氣虛體質的人常疲乏無力、氣短懶言、語音低怯、易出汗（自汗），且易感冒、口淡，唇色少華，大便爛。

　　起居方面，不宜做大負荷運動和出大汗的運動，忌用猛力和長久憋氣。

　　飲食上，多吃具有益氣健脾作用的食物，如粳米、糯米、山藥、馬鈴薯、牛肉、狗肉等。少食具有耗氣作用的食物，如檳榔、空心菜、生蘿卜等。

　　【中醫食療方】

　　①紅糖姜茶：生姜5片，紅糖適量。將生姜洗凈，切片，加水煮沸，小火再煮15分鐘，加入紅糖適量，游泳后或受寒后喝。

　　②參芪淮山烏雞湯：烏雞1只，人參10克，黃芪30克，淮山50克，生姜1塊。將人參、黃芪、淮山清水洗凈，塞入烏雞腹中，把烏雞放入砂鍋，加入適量生姜、鹽、清水。將砂鍋放進大鐵鍋里隔水，大火蒸三到四個小時，即可食用。

　　氣郁體質

　　多交朋友 多食行氣解郁之物

　　氣郁體質的特點是抑郁、脹痛。平素喜憂郁，性格多內向，性情急躁，易怒易激動，常胸悶不舒、或走竄疼痛，多伴善太息，或噯氣呃逆，或咽間有異物感，睡眠較差，驚悸，健忘，食欲減退，胃脘脹痛、泛吐酸水、呃逆哎氣。形體消瘦或偏胖，面色蒼暗或萎黃。女性有時乳房及小腹脹痛，月經不調、痛經。舌淡紅、苔白、脈弦。

　　這類人應盡量增加戶外活動，可堅持較大量的運動鍛煉，如跑步、登山、游泳、武術等。另外，要多參加集體性的運動，解除自我封閉狀態。多結交朋友，及時向朋友傾訴不良情緒。

　　飲食上多吃小麥、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神作用的食物。睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料。

　　【中醫食療方】

　　①佛手茶：佛手10克（或鮮品20克）。用沸水沖泡，代茶飲。

　　②雙花西米露：西米50克，玫瑰花20克、茉莉花20克，白砂糖適量。首先把玫瑰花、茉莉花用開水沖泡備用。再把西米倒入開水中，用中火煮約5-6分鐘，煮到西米半熟（呈半透明狀）濾出西米，再把泡玫瑰花、茉莉花的水倒進鍋里燒開后將已經半熟的西米倒進去，根據口味加入適量的糖，煮開之后即可以食用了。這道藥膳特別適合情緒壓力較大的人群食用。

　　血虛體質

　　勞逸結合 少吃辛辣熱性之物

　　血虛體質的人多面白、唇白、眼瞼白。常有眼花、心慌、頭暈、失眠、多夢、健忘、神疲乏力、手足麻木、兩目干澀、皮膚干癢等癥狀，女性月經減少或延遲，面容憔悴、皮膚衰老。

　　起居方面，起床站立動作宜緩慢，避免大腦供血不足而頭暈目眩，甚至暈厥。不可勞心過度，要注意勞逸結合，避免用腦過度和用眼過度。經常參加體育活動，促進造血功能，改善血液循環。

　　飲食上多食動物肝臟、雞鴨豬血、牛奶、烏雞、甲魚、蛋黃、瘦肉、羊肉、魚蝦類等，以及豆制品、花生、紅棗、黑米、芝麻、蓮子、桂圓、赤豆、枸杞子、桑椹子、何首烏、黃精、熟地、黑木耳和菠菜、金針菜、蘆筍、番茄、胡蘿卜等。少吃辣椒、肉桂、胡椒、芥末等辛辣熱性食物，并戒煙、少酒、飲淡茶。

　　【中醫食療方】

　　①紅糖蜜棗赤豆湯：赤豆200克，去核蜜棗20克，紅糖適量。紅豆清洗干凈后，用水浸泡一夜，然后加蜜棗用大火燒開，小火煮至赤豆酥粒，然后加入紅糖熔化即可食用。

　　②四物湯燉雞：小母雞或烏雞1只，熟地20克，當歸15克，白芍10克，川芎10克。燉煮，吃肉喝湯。

　　③固元膏（阿膠核桃膏）：紅棗（去核）500克，胡桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圓肉各150克，阿膠、冰糖各250克，黃酒500克。先將紅棗、胡桃肉、黑芝麻、桂圓肉研成細末；阿膠浸于黃酒中10天，然后于酒干后置于陶瓷容器中隔水而蒸，使阿膠完全融化，再加入紅棗、胡桃肉、黑芝麻、桂圓肉細末，攪拌均勻，加入冰糖融化即可。在“固元膏”的配方中，冰糖是常規原料，如是糖尿病患者需去掉，可適當加大枸杞子用量。如果便秘嚴重，可加大松子仁用量。如果氣虛嚴重，特別怕冷的人，可加大桂圓用量。如果失眠嚴重，可加大紅棗用量。

　　血瘀體質

　　充足睡眠 多食疏肝解郁之物

　　血瘀體質的人多皮膚色暗、疼痛、舌質瘀斑。表現面色晦滯、口唇色暗、眼眶暗黑、肌膚甲錯、容易出現瘀斑、易患瘀痛、舌紫暗或有瘀點、舌下靜脈曲張、脈細澀或結代。刷牙時，牙齦容易出血，眼睛常有紅絲，皮膚干燥粗糙。

　　這種體質的人群要保持足夠的睡眠，但不可過于安逸。可進行一些有助于促進氣血運行的運動項目，如太極拳、太極劍、舞蹈、步行等。

　　飲食上可多食黑豆、海藻、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、金橘、橙、柚、桃、李子、山楂、醋、玫瑰花、綠茶等具有活血、散結、行氣、疏肝解郁作用的食物，少食冰凍寒涼食物。

　　【中醫食療方】

　　①黑木耳羹：黑木耳10克，白糖少量。將黑木耳洗凈泡開，入鍋煮沸后，文火煨爛，加入白糖調勻，服食。

　　②當歸田七烏雞湯：烏雞1只，當歸20克，田七10克，生姜1塊。將洗凈的當歸、田七、生姜和烏雞一起放入砂鍋內，加入適量的鹽，倒入清水（水一定要淹過烏雞），上大鍋隔水大火蒸3個小時，待雞肉爛熟即可以食用。

　　濕熱體質

　　養陰除濕 多食清涼瀉火之物

　　濕熱體質的人多表現臉色發黃發暗，面部油膩，唇紅齒黃、牙齦紅、口唇紅。皮膚易生痤瘡，發紅、膿皰，口干、口臭、口苦、汗味大、體味大。大便燥結或粘滯不爽，異味特別大，臭穢難聞。小便黃赤、顏色很深。白帶多，色黃，外陰經常瘙癢。性情急躁易怒。

　　此類人群應注意養陰除濕，通瀉蘊熱之氣。規律作息，早睡早起，勤換衣被、勤洗澡，戒除煙酒等不良嗜好、保持飲食清淡。

　　飲食宜食用清涼瀉火、化濕利水的食品。如薏米、帶心蓮子、紅小豆、蠶豆、綠豆、綠豆芽、鯽魚、海帶、紫菜等。忌食辛辣油膩、溫燥滋補、肥甘厚味的食物。辣椒、大蒜、荔枝、芒果等溫熱果蔬應當少吃，白酒、奶油、動物內臟、狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉均應忌食。

　　【中醫食療方】

　　①涼拌三皮：西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮各200克，鹽適量。西瓜皮刮去外皮，冬瓜皮刮起絨毛外皮，均洗凈，與黃瓜皮一起，在沸水鍋焯一下，放涼，切成條，盛入盤中，加少許鹽拌勻即可。

　　②薏米銀菊飲：金銀花、野菊花、蒲公英各15克，甘草10克，薏米60克。薏米洗凈，用清水泡透，放入鍋中，大火煮沸后轉小火煮20分鐘，放入甘草、金銀花、野菊花、蒲公英，煮10分鐘即可。

　　③玉米赤豆粥：玉米100克，赤豆50克，金橘餅50克，冰糖適量。把赤豆、玉米去雜質，淘洗干凈；金橘餅切成碎粒備用。然后在鍋內添適量清水，倒入赤豆、玉米，旺火燒沸后用勺攪動幾下，轉用小火熬30分鐘，待赤豆和米粒呈開花狀，加入金橘餅、冰糖熬成粥即可。

　　惠州日報記者周智聰　通訊員林斐