日本和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱"雪花肉"。由于日本和牛的肉多汁細嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，風味獨特，肉用價值極高，在日本被視為"國寶"，在西歐市場也極其昂貴。[詳細]
2011年7月20日，在BHG Market Place精品超市惠州華貿店拉開了一年一度的美國食品節日的序幕。[詳細]
一頭豬從豬舍到屠宰車間，會經歷哪些檢疫檢驗程序，監管的盲區在哪里？日前，記者采訪了北京市農業局畜牧管理處、動物衛生監督所、飼料獸藥監察所等部門，并實地察看了北京市的養豬場、屠宰場以及公路動物衛生監督檢查站。 [詳細]
餐桌上，“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒腿的”——沒“腿”的魚類＝最優質蛋白的來源＋低熱量＋低脂＋低膽固醇，它們享有的盛譽是眾所周知的。我們那么熱愛吃魚，要怎樣對待它，才真的獲百利而無一害呢？ [詳細]
