春節購酒 識別高端白酒紛雜信息
旺季來臨，茅臺陷“信息旋渦”；記者調查發現，價格未現大規模波動
近日，一則“上海地區市場監管部門嚴打茅臺加價銷售，價格超過1499元指導價即沒收并另處罰款，多家酒行商超下架茅臺”的消息引爆網絡。
該消息同時顯示，有批發商稱此次行動為“茅臺聯合本地工商共同打擊加價銷售”。
1月27日，新京報記者采訪上海市市場監督管理局，其接聽電話的工作人員表示，“我們也在核實這個事情。”紅星新聞隨后報道，上海市市場監督管理局已對其回應稱，“此消息不實，目前正在準備通報，稍后會發布。”
除此之外，作為白酒領域的“明星”，茅臺酒在春節前迎來一波市場關注熱潮，隨之而來的是“多名茅臺酒經銷商被查”、“茅臺酒出現大面積下架”、“買茅臺必須搭售，一瓶水搭一瓶酒2800元”、“買不到整箱茅臺酒，一個茅臺酒箱子都要200元”、“茅臺酒價格要崩盤了”等眾多難辨真假的消息。
新京報記者日前采訪各方人士并走訪北京市場，了解茅臺酒市場現狀。
紛雜的市場信息
“上海的消息到底是真是假？”在新京報記者加入的某飛天茅臺酒討論群中，這成了這兩天出現最多的問題。
除了上海的消息引發熱議外，近期還有一則關于杭州市場監管部門認定個人回收茅臺再轉賣的行為存在“商標侵權”的消息，此后，杭州市場監管部門對紅星新聞表示，此為虛假消息，事實上該起案件之所以被認為“商標侵權”，是因為涉案人員所售產品為假酒。
2020年12月24日，國家市場監督管理總局發出關于加強2021年元旦春節期間市場價格監管的通知。
在該通知中，國家市場監督管理總局要求各地加強價格監測預警，密切關注市場價格動態；加大重點領域監管力度：“元旦春節適逢名優白酒銷售旺季，各級市場監管部門要密切關注茅臺等名優白酒相關企業價格行為，加大對重點企業、重點環節、重點商品的巡查力度”。
業內人士表示，現在茅臺酒成為熱銷產品，囤積茅臺酒成為一些炒家的獲利手段，加強監管有助于遏制茅臺酒的炒作行為。
新京報記者從茅臺方面也了解到，此前茅臺針對元旦、春節“兩節”期間的市場工作，也曾專門組織成員分赴全國各地開展市場督查。借助全覆蓋高頻次督促，杜絕惜售捂售、轉移銷售和高價銷售。
有接近茅臺的相關人士指出，茅臺所推出的節前檢查，更多是約束自己的市場終端供應體系。
茅臺酒銷售公司此前出臺的2021年元旦春節期間茅臺酒市場銷售工作方案中，提出2月11日前將2021年1月、2月份茅臺酒到貨量100%銷售，做到應售盡售，不留庫存。
茅臺還要求，各經銷單位須加大飛天茅臺酒拆箱銷售比例，拆箱銷售比例要達到100%，100%紙箱保留。業界觀點認為，茅臺推出開箱銷售政策直接指向故意囤酒，推高酒價行為，并以此打擊黃牛。也有消費者告訴記者，他所認識的一些黃牛表示近期回收茅臺酒已經比較謹慎。一些手中有茅臺酒的黃牛也頗著急，不僅因為各路消息傳遞出監管收緊信號，更因消化渠道的減少。
市場零售趨向謹慎
與此同時，新京報記者在北京市大興區、豐臺區進行走訪時了解到，許多煙酒門店老板此前已聽說來自上海地區的傳言，但暫未遇到實際上門檢查的人員。
不過，一些煙酒商店店主卻對上門咨詢茅臺酒價格的人持有較強的警惕性。在大興區彩虹新城附近的某煙酒批發行，當記者看到其貨架上陳列的飛天茅臺酒產品，詢問零售價格時，該店主強調：“你要真的確定買酒再跟我談價格，不買就不要跟我談，我這邊也不向你提”。
同樣的情況在多家煙酒店中也有出現。記者在豐臺區一家中等規模的煙酒店未獲得店主報價，提出“不知價格怎知要不要買時”？店主表示：“那你可以多去問問，確定好了再來”。
熟悉市場的消費者告訴記者，出現這種情況并不奇怪，一方面這些小規模零售商手中本就貨源不多，因此一般只供給熟悉的客戶；另一方面，市場關于檢查的傳言頗多，不少小商家在信息不暢的情況下，選擇低調回應價格問題。
各種消息之下，市場上的一些終端零售商是否已經大面積下架飛天茅臺？多家媒體關于上海市場的系列報道中稱，上海市許多商家已選擇下架飛天茅臺。
但就記者走訪到的區域來看，目前并不存在大規模下架飛天茅臺的情況。即使是拒絕向記者提供店內飛天茅臺售價的商家，飛天茅臺都被陳列在店內極為顯眼的位置。
除此之外，記者對一些商超等渠道也進行了走訪。記者在北京市內多家盒馬鮮生門店內看到，購買茅臺酒需要到服務臺處方能購買，但53度飛天茅臺處于缺貨狀態，只有一款4099元標價的精品茅臺和43度飛天茅臺有售。服務人員告訴記者，近幾天53度飛天茅臺都沒有貨，至于何時有貨不知道。
蒲黃榆物美店內的53度飛天茅臺則正常供應，同樣延續此前規定的搶購手段。服務人員告訴記者，只要有購買資格，每天早上9點可以在多點APP上進行搶購。物美預約搶購53度飛天茅臺的執行日期，將持續到6月30日。除了物美，目前獲得飛天茅臺銷售資格的渠道商均可以正常進行預約搶購。
除此之外，北京市某經銷商還通過微信公眾號以及小程序，對外發布1499元飛天茅臺預約搶購活動，該經銷商提出發現黃牛機構一律拒絕售賣。但也有參與搶購的消費者告訴記者，在該經銷商線下取貨門店外面，依然有黃牛從消費者手中“收貨”。
價格未現大規模波動
飛天茅臺酒的價格也是目前傳言涉及最多的領域。有傳言認為目前炒家不敢賣酒，買家不敢買酒，市場活力下挫，飛天茅臺價格即將面臨崩盤；而另一撥人則認為，各路人馬捂貨惜售，尤其是茅臺100%開箱銷售令下發后，接下來會進一步助推茅臺酒終端價格走高。
從實際走訪的情況來看，目前終端市場茅臺酒價格并未“崩盤”，也并未持續走高，但一些零售渠道的53度新飛天茅臺散瓶的價格較此前有小幅度下調，原箱酒價格仍然較高。
在業界看來，茅臺定量拆箱政策有望進一步緩解市場對茅臺酒供需失衡的擔憂，也一定程度上阻止了春節前茅臺酒在終端市場的價格被進一步炒高，符合茅臺希望穩市穩價的初衷。
■ 消費提醒
買高端白酒留好消費憑證
近年來，高端白酒備受追捧。但紛繁復雜的終端零售市場以及消費信息來源混亂。對此，酒類營銷專家蔡學飛提醒消費者，春節將近，消費者購買高端白酒時一定要從正規渠道采購，索要正規票據。尤其是對于一些知名產品，譬如飛天茅臺、水晶五糧液等，春節期間都比較熱銷，價格比較堅挺，消費者不要貪圖便宜購買，防止自己的利益受損。
許多消費者也知道正規渠道較普通的煙酒行抑或是網上商家會更穩妥。但類似飛天茅臺酒這樣的緊俏商品，消費者往往很難搶購到，因此高價購買的情況由此產生。
對于這種情況，蔡學飛表示，如果這些一定要購買的消費者確實為剛需，那么一定要保留好相關票據，或者可以根據需要直接找到廠家客服，在其指導下購買相關產品。
酒水行業研究者歐陽千里也向消費者做出類似的提醒。歐陽千里表示，選擇官方渠道或者值得信任的渠道，如專賣店、授權店；同時購買時除了索要發票、單據以外，要記錄下生產日期等信息；再有，購買高端酒水時，一定不要“貪便宜”，要認準大酒企生產的主流產品。
本版采寫/新京報記者 薛晨