原標題：

惠州持續(xù)推進食品抽檢和食用農產品快檢工作，實現(xiàn)從農田到餐桌各環(huán)節(jié)全覆蓋

加強食品檢驗檢測守護“舌尖安全”

　　民以食為天，食以安為先。食品安全一直是民生所系。“加強食品檢驗檢測，確保群眾‘舌尖上的安全’”是我市今年十項民生實事之一。按照計劃，今年要開展食品抽檢39934批次，食品抽檢量達每千人6.5批次以上，實現(xiàn)從農田到餐桌各環(huán)節(jié)全覆蓋抽檢；組織食用農產品快檢50萬批次以上，實現(xiàn)對全市在營農貿市場快檢全覆蓋，進一步提升食品安全保障水平。

　　記者從惠州市市場監(jiān)督管理局了解到，截至今年12月初，全市完成食品抽檢共41359批次，任務完成率為103.57%；全市開展農貿市場食用農產品快檢共計490179批次，任務完成率為98.04%，快檢覆蓋農貿市場270個，市場快檢覆蓋率為100%。目前，食用農產品快檢工作按序時進度開展，預計12月底完成率達到101%。

　　增強互動

　　“讓我們知道買的菜安不安全”

　　食用農產品快檢工作能有效檢測出群眾關心的蔬菜農藥殘留等問題。12月10日上午，惠城區(qū)市場監(jiān)督管理局組織檢測人員在市區(qū)下角市場開展食品安全“你點我檢”活動，讓消費者“零距離”接觸食品檢測流程，親身參與食品安全監(jiān)管活動。

“你點我檢”活動，由市民送檢，現(xiàn)場檢測，現(xiàn)場出結果。

　　“我剛買了一些蔬菜，可以幫我檢測一下嗎？”當天上午，市民高玉梅來到檢測點，一直比較關注食品安全的她，主動提出參與檢測。

　　“好嘞，您稍等片刻。”工作人員從高玉梅購買的韭菜、貝貝南瓜、洋蔥等蔬菜中分別取樣，然后按照流程進行快速檢測。約10分鐘后，檢測人員現(xiàn)場公布檢測結果：“大姐，您買的這幾樣蔬菜經檢測都是合格的，可以放心食用。”

　　“謝謝，這下我也放心了。”高玉梅說，“這樣的活動挺好，讓我們知道買的菜安不安全。”

　　惠城區(qū)市場監(jiān)督管理局食用農產品快檢人員劉碧波介紹，該局每周都會選擇一家農貿市場開展“你點我檢”快檢開放日活動。同時，每天會在各大農貿市場門口的農殘檢測公示欄張貼該市場當天的食用農產品快檢信息，對于檢測不合格的當即進行下架處理。

　　“加強食品檢驗檢測，確保群眾‘舌尖上的安全’”是我市今年十項民生實事之一。市市場監(jiān)督管理局相關負責人介紹，在推進這項民生實事的過程中，我市加強科學計劃，增加互動，持續(xù)提升食品檢驗檢測能效和感知度。

　　今年我市擴大了食品檢驗檢測覆蓋面，其中抽檢覆蓋全市8774家食品主體，快檢覆蓋全市在營所有農貿市場和大型肉菜超市，實現(xiàn)從農田到餐桌各環(huán)節(jié)檢驗檢測全覆蓋。城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢驗比例為4：6，確保抽檢工作惠及更多群眾。同時，結合群眾關心關注和日常檢驗檢測數(shù)據(jù)，以發(fā)現(xiàn)問題為導向，進一步加強校園食堂、集體食堂、集體配餐單位、肉制品生產單位等業(yè)態(tài)的檢驗檢測力度，為食品安全監(jiān)管提供科學依據(jù)，進一步規(guī)范有關業(yè)態(tài)食品經營行為。

　　在持續(xù)提升食品檢驗檢測感知度方面，結合節(jié)假日、消費旺季、校園食品安全、黨建聯(lián)建等主題，通過邀請人大代表、政協(xié)委員、媒體記者和網絡征集意見等方式，聚焦群眾關切的食品安全急難愁盼問題，持續(xù)開展“你點我檢”活動。截至目前，各級市場監(jiān)管部門已舉辦“你點我檢”活動100余場，開展抽檢2863批次，抽檢結果及時向社會公示。同時，強化檢驗檢測便民服務。每周選取中心城區(qū)、人流量大、消費量大的農貿市場組織開展“你點我檢”“快檢開放日”便民活動，免費對消費者送檢的自購食用農產品進行現(xiàn)場快速檢測，并當場解答群眾食品安全疑惑。截至目前，共舉辦便民活動253場次，檢測食用農產品4640批次，接受群眾咨詢4700多人次。

　　堅持以檢促管

　　深挖潛在性食品安全風險問題

　　市市場監(jiān)督管理局提供的數(shù)據(jù)顯示，截至今年12月初，全市已完成食品抽檢41359批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品945批次，不合格發(fā)現(xiàn)率為2.28%；全市完成食用農產品快檢490179批次，其中合格產品485514批次，合格率為99.05%。

　　對于檢驗檢測發(fā)現(xiàn)的不合格食品，又是如何處置的呢？

　　“檢驗檢測發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我們會從嚴處置，確保不合格食品零流入市場。”市市場監(jiān)督管理局相關負責人介紹，針對2024年抽檢發(fā)現(xiàn)和外市移交的不合格批次食品，該局對涉及的委托生產、生產和經營等企業(yè)落實批批處置，累計沒收違法所得14.41萬元，召回不合格食品4277.4公斤，處罰款274.25萬元。對于快檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按“即發(fā)現(xiàn)即下架”原則，要求經營者停止銷售、下架陽性產品，采取無害化、銷毀等措施，防止陽性產品再次流入市場。今年以來，累計對陽性農產品無害化處理3216.31公斤，實現(xiàn)快檢陽性產品100%處置，零流入市場。

　　同時，堅持以檢促管，推動系統(tǒng)性食品安全隱患消除。市場監(jiān)管部門每月定期對食品檢驗檢測數(shù)據(jù)開展匯總分析，將發(fā)現(xiàn)的區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題以及涉及“兩超一非”等高危食品安全風險，提交全市食品安全風險會商會議，及時將有關風險信息通報相關部門。

　　今年，市場監(jiān)管部門還配合專項整治行動，開展了校園食品安全專項抽檢和肉類制品專項抽檢。

　　接下來，市場監(jiān)管部門將對今年全市食品抽檢和食用農產品快檢數(shù)據(jù)開展多維度分析，深挖潛在性食品安全風險問題，為食品安全監(jiān)管提供科學、明確的工作方向和技術支撐。明年將繼續(xù)推動食品檢驗檢測工作，計劃開展食品抽檢40090批次，達每千人6.6批次；開展食用農產品不少于50萬批次，在實現(xiàn)在營農貿市場快檢全覆蓋的基礎上進一步覆蓋大型超市等食用農產品銷售較集中的地方。

　　“市委、市政府高度重視食品安全工作，將食品抽檢和食用農產品快檢再次納入今年市民生實事項目，通過進一步加強食品檢測檢驗，確保群眾舌尖上的安全。”市人大常委會相關負責人表示，市人大常委會對督辦民生實事項目工作高度重視，通過召開專題座談會、定期聽取匯報等方式，密切關注項目辦理進展。市場監(jiān)管、農業(yè)農村等部門按照市委、市政府有關工作部署，科學謀劃、積極推進，按時按質按量完成任務，筑牢食品安全防線。

　　文/圖 惠州日報記者香金群 通訊員黃文彬 鄭嘉澤