原標題

惠州獲全省食品安全工作評議考核A級
去年全市食品安全形勢總體穩中向好

　　●惠州日報記者譚琳

　　近日，廣東省政府通報了2021年廣東省食品安全工作評議考核結果，惠州市獲得考核最高等級A級評定并受到表揚。

　　2021年，我市認真落實“四個最嚴”要求，對標一流，在獲“廣東省食品安全示范城市”稱號的基礎上，按照創建國家食品安全示范城市標準，堅持疫情防控和食品安全日常監管工作兩手抓、兩不誤、兩促進，健全完善食品安全監管體制機制，嚴密防范進口冷鏈食品疫情風險，扎實解決食品安全突出問題，積極構建食品安全長效機制，全市食品安全形勢總體穩中向好，未發生重大以上食品安全事故。

農貿市場檢查。

　　突出責任落實，食品安全治理體系更科學高效

　　市委、市政府一直高度重視食品安全工作，多次召開市食安委全體會議和專題會議部署食品安全重點工作，把食品安全工作納入政府工作報告和民生實事高位推進，并提出將創建國家級食品安全示范城市工作目標列入《惠州市學習借鑒深圳“47條”經驗工作清單》。

　　同時，我市嚴格落實《關于落實食品安全黨政同責的實施意見》，將食品安全、糧食安全列入對縣區、市食品安全監管單位督查檢查考核年度計劃，明確黨委、政府主要負責同志為食品安全工作第一責任人，把食品安全作為一項重大政治任務來抓。

抽檢化驗保證食品安全。

　　強化全過程監管，食品安全防線不斷鞏固

　　在農產品監管上，我市現已在69個涉農鎮街建立農殘檢測站，并建立健全以合格證為核心內容的食用農產品產地準出與市場準入管理銜接機制，推動完成開證企業1200家，完成344家規模生產主體自檢室建設。同時，設立供港澳食品農產品綠色通道，保障供港鮮活食品、農產品質量安全。此外，推動“廣東省主要經濟作物肥料農藥減施增效技術研究與示范”項目在惠東縣落地實施。該項目是廣東省重點領域研發計劃項目，由廣東省科技廳和惠州市科技局立項，由國內生物、納米技術研究重點院校和企業承擔實施，旨在以納米粘土和功能微生物為載體，融合肥料增效、農藥控施、土壤改良培肥技術，研發推廣馬鈴薯、蔬菜等經濟作物化肥、農藥減量，農產品提質增效和耕地地力提升的技術模式。

　　在管理提升方面，我市實施餐飲提升工程，推進餐飲服務食品安全量化分級，量化分級率達98.8%；推進食品銷售風險分級動態管理，實施校園食品安全守護行動，嚴格落實學校食品安全校長負責制；建立“點對點”服務機制，助力企業增加品種拓展市場，實現生牛乳、粽子首次打進中國澳門市場；嚴格進口冷鏈食品管理，推進實施廣東省冷藏冷凍食品質量安全追溯系統（簡稱“冷庫通”）；將農貿市場和進口冷鏈食品疫情防控工作納入年度食品安全評議考核。

工作人員檢查學校食堂。

　　堅持綜合治理，食品安全違法案件查處成效顯著

　　為切實保障百姓飲食安全，惠州不斷加大食品案件查辦力度，著力筑牢惠州食品安全防線。

　　惠州通過開展“颶風2021”“昆侖2021”行動、食用農產品“治違禁、控藥殘、促提升”三年（2021—2024年）行動、食用農產品“不安全、不上市”三年（2021—2024年）行動，持續推進“長江禁捕、打非斷鏈”專項行動，開展農村假冒偽劣食品專項執法行動、保健食品行業專項清理整治行動、校園食品安全守護行動、濕米粉類產品專項行動等業態專項治理。

　　2021年以來，全市共查處食品類案件943宗、罰沒款1217.34萬元，大要案件6宗、案值244.69萬元，移送公安機關立案21宗；公安機關偵破食品安全犯罪案件155宗、刑事拘留272人，逮捕142人，涉案金額約12848萬元。

　　加強風險防范，提升食品安全風險檢測發現能力

　　惠州還堅持問題導向和底線思維，進一步樹牢風險防控意識，完善風險防控機制，強化風險防控措施，落實風險防控責任，切實提升食品安全風險排查防控的能力水平。

　　2021年，全市完成年度食品安全風險監測402批次、食用林產品監測200批次任務；強化農產品檢測，完成食用農產品定量抽檢10000批次，檢驗量達2.1批次/千人，快速檢測農產品120000批次,總體監測合格率達98%以上。落實省民生實事，開展“每千人5批次”食品抽檢，完成檢測29737批次，完成率達121.87%，合格率達97.24%。在100多家農貿市場開展食用農產品快速檢測工作，完成省市兩級快檢任務共458487批次，完成率92.17%，合格率達99.12%，及時處理快檢不合格產品5403.42千克，開展政府儲備糧質量抽檢扦樣89批次，占市級儲備糧規模的39.2%，開展2021年省級食品安全示范性應急演練，組織食品安全應急培訓。

　　推進“雙安雙創”，食品安全社會共治格局初步形成

　　2021年3月，省食安委正式授予我市“廣東省食品安全示范城市”稱號，我市積極推動創建驗收發現問題整改落實，委托第三方開展食品安全示范城市現場摸底評價。

　　同時，惠州將把食品安全普法宣傳納入“八五”普法規劃，開展“一把手談食安”，市、縣區食品安全滿意度調查。完善預警交流體系制度，組織開展多部門食品安全風險分析研判，開展“惠民查餐廳”行動9期、“你點我檢”活動276次、“逢九查酒”行動63次。

　　圍繞“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”主題，我市還開展了食品安全進農村、進口岸、進校園、進企業、進社區等宣傳活動，通過召開新聞發布會、官方網站，及時向社會公布食品安全有關信息。