原標(biāo)題：

　　萬物生長此時 皆清潔而明凈

　　惠州話諺語有云“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”

　　今日是清明節(jié)。清明，既是節(jié)氣，又是節(jié)日。清人富察敦崇《燕京歲時記》引用《歲時百問》云，“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明”，成為清明的經(jīng)典解釋。

　　既是節(jié)氣又是重要節(jié)日

　　作為節(jié)氣的清明，是春耕春種的大好時機，人們紛紛挽起袖子、卷起褲管，種瓜點豆。不過，清明前后時有冷空氣入侵，南方的水稻播種、栽插要避開冷尾暖頭。

　　清明是表征物候的節(jié)氣，天氣晴朗、草木繁茂，大地?zé)o限生機。惠州城鄉(xiāng)空氣清新，陽光明媚，景色宜人。人們空閑時喜歡成群結(jié)伴地郊游踏青，有時趕上春雨飄灑，亦無傷大雅，清明因此又稱“踏青節(jié)”。

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　　作為節(jié)日的清明，是大家寄放情感和慰勞自己的傳統(tǒng)日子，除家門插柳，祭祖掃墓也是重要習(xí)俗。起初，清明節(jié)的前一天是寒食節(jié)，在唐代這兩個節(jié)日合為一天。唐代杜牧《清明》詩“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”表達了人們清明掃墓祭祖的惆悵與傷感。宋代《夢粱錄》也有記載，清明“官員士庶俱出郊省墓，以盡思時之敬”。

　　在清明表達對先人的“思時之敬”，惠州人稱之為“拜山”，緬懷先人、寄托哀思。

　　以往的清明時節(jié)，祭掃人群和踏青人流疊加，為城市交通增加不少壓力，在緬懷先人之時，燒紙錢、放鞭炮等傳統(tǒng)舊習(xí)，也容易造成一定程度的污染，更會帶來安全隱患。如今，隨著惠州文明程度和市民素質(zhì)的提高，這些舊習(xí)漸漸消減，轉(zhuǎn)向用鮮花替代鞭炮、用水果植綠替代供祭品，推行環(huán)保祭掃。

　　在最近兩年新冠肺炎疫情防控常態(tài)化背景下，人們積極擔(dān)起疫情防控責(zé)任，通過網(wǎng)絡(luò)祭祀，使得“云祭掃”漸成惠州清明節(jié)綠色祭祀新風(fēng)尚。

龍門農(nóng)民畫畫家梁彩歡《茶鄉(xiāng)情濃》，描繪清明時節(jié)人們采摘春茶的情景。

　　養(yǎng)生保健正當(dāng)時

　　一年之計在于春，始于立春的勞作已進行了一段時間，為了慰勞自己，清明時節(jié)，惠州人制作和品嘗清明粄。

　　據(jù)《惠州民俗》一書記載，清明粄源于客家，客家人由于長期生活在青山綠水中，對“青”極富聯(lián)想和寓意，有插青、放青、拖青、吃青、探青等，在清明節(jié)是日，人們到野外采摘經(jīng)過嚴冬熬煎積蓄養(yǎng)分后生長出來的苧麻葉、艾葉、山蒼子的青葉等植物，剁爛成漿后與米粉和糖做成粄糕，蒸熟后分給男女老幼吃。因這些青草成分有祛濕、通氣、健脾胃之功效，所以有“吃了清明粄，身強力壯，投入春耕好生產(chǎn)”之說。惠州話諺語有云“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，道出了清明粄的普遍和功效。

清明時節(jié)，惠州市民制作和平常清明粄，這是由新鮮艾葉做成的艾粄。

　　清明是養(yǎng)生保健的好時節(jié)。市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科負責(zé)人、藥膳調(diào)理中心主任陳文濱介紹，嶺南地區(qū)清明前后空氣濕度大，加上人體內(nèi)的濕氣，很多人會出現(xiàn)大便黏膩、胃口差、皮膚油膩、困乏等不適。引起人體不適的濕氣，中醫(yī)也稱為“濕邪”。此時節(jié)陽氣旺盛，陰氣衰退，為適應(yīng)自然法則，宜護衛(wèi)體內(nèi)陽氣，使之不斷充沛和旺盛；適時晚睡早起，舒緩形體，讓神志怡然暢達。

　　飲食方面，宜用清補之品，食甘減酸，溫潤陽氣，益肝和中。春季肝氣旺盛，食酸易致肝氣更旺，影響消化功能。脾胃虛弱者少吃性寒食物，以防陽氣生發(fā)受阻。菊花疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目，代茶飲，不但可以養(yǎng)肝利膽、疏通經(jīng)脈，還可將冬季體內(nèi)積存的寒邪散發(fā)。

　　保健方面，建議艾灸療法，通過艾灸的溫?zé)嶙饔眉ぐl(fā)脾經(jīng)和胃經(jīng)的氣血，以健脾益氣、溫胃散寒。應(yīng)適當(dāng)運動，多曬太陽，宜清淡飲食，多吃青菜均衡營養(yǎng)。

　　清明時節(jié)，天氣轉(zhuǎn)暖，細菌、病毒極易滋生，是呼吸道傳染病和腸胃病多發(fā)季節(jié)。起居、外出應(yīng)注意添減衣物，“勿極寒，勿過熱”，養(yǎng)成戴口罩、勤洗手、常通風(fēng)，保持社交距離，不扎堆、不聚集等良好習(xí)慣，防止“病從口入”。如遇不適，應(yīng)及時就醫(yī)。

市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科推出一款適合清明節(jié)氣飲用的藥膳茶飲。

　　惠州日報記者侯縣軍