原標(biāo)題：

　　越來越多市民踐行“文明餐桌”理念，養(yǎng)成合理消費(fèi)好習(xí)慣

　　按需點(diǎn)餐引領(lǐng)“新食尚”

　　今年以來，惠陽區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)，通過多形式、多渠道、多方面宣傳和監(jiān)管，全面推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作走深走實(shí)。今年累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員13262人次，檢查餐飲單位13208家次，依法查處12起相關(guān)案件，嚴(yán)厲整治違法違規(guī)行為。如今，越來越多的市民積極踐行文明餐桌理念，惠陽餐桌文明“新食尚”正逐步養(yǎng)成。

“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)宣傳。

　　讓孩子從小樹立節(jié)儉惜食意識(shí)

　　“您5位用餐，點(diǎn)了四菜一湯一主食，夠吃了。如果不夠，可以隨時(shí)加單。”中午時(shí)分，在淡水某素食館，服務(wù)員正在向點(diǎn)餐的顧客建議。

　　在惠陽區(qū)的餐飲單位內(nèi)，“勤儉節(jié)約”“光盤行動(dòng) 從我做起”等公益宣傳標(biāo)語清晰醒目，提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，拒絕浪費(fèi)。歸善茶館素食店前臺(tái)經(jīng)理左揚(yáng)紅介紹，為踐行“文明餐桌”行動(dòng)，飯店對(duì)菜品設(shè)置了“半例”和“例牌”。同時(shí)，服務(wù)員在點(diǎn)菜時(shí)引導(dǎo)客人按人數(shù)的需求點(diǎn)菜，避免浪費(fèi)。“現(xiàn)在大部分客人都會(huì)踐行‘光盤行動(dòng)’，吃不完的都打包回去，大部分都‘光盤’了，沒有出現(xiàn)鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。”提起近年來消費(fèi)者就餐習(xí)慣的改變，左揚(yáng)紅滿意地說。

　　踐行“文明餐桌”，消費(fèi)者從減少飯菜量到盡量不剩飯菜，從吃飯“光盤”到食材按需購買，越來越多市民在日常生活中培養(yǎng)節(jié)儉好習(xí)慣。

　　在餐廳內(nèi)，市民楊兵與朋友在飯店聚餐完畢，準(zhǔn)備將沒吃完的菜打包帶走。“以前覺得把剩飯剩菜打包回家沒面子，現(xiàn)在不一樣了，看到大家都這么做，自己也不好意思浪費(fèi)。”另一位帶著家人在飯店就餐的市民陳國新也表示贊同：“我們出來吃飯，會(huì)按照人數(shù)點(diǎn)菜，盡量做到‘光盤’。如果真的吃不完，我們就打包回去。”陳國新表示，身教大于言傳，他希望做好榜樣，讓孩子從小樹立節(jié)儉惜食的意識(shí)，傳承中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)。

　　自開展制止餐飲浪費(fèi)工作以來，惠陽區(qū)市場監(jiān)督管理局通過專項(xiàng)檢查和日常監(jiān)督檢查，同時(shí)開展宣傳培訓(xùn)，鼓勵(lì)餐飲單位利用“LED”顯示屏、桌卡、宣傳畫冊(cè)等開展節(jié)儉養(yǎng)德公益宣傳，并張貼“文明就餐、光盤行動(dòng)”宣傳畫，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立合理消費(fèi)、節(jié)儉就餐的理念。

餐館通過桌卡提醒客人節(jié)儉惜食。

　　208家學(xué)校食堂推行“小份菜”“半份菜”服務(wù)模式

　　日前，惠陽區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等有關(guān)規(guī)定，對(duì)未主動(dòng)向消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、未采取措施防止餐飲浪費(fèi)等違法行為進(jìn)行查處，切實(shí)強(qiáng)化市場主體守法意識(shí)和節(jié)約理念，公布3起餐飲服務(wù)提供者未主動(dòng)進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒典型案例，有力警示了餐飲經(jīng)營單位。

　　為了厲行節(jié)約，惠陽區(qū)印發(fā)《關(guān)于開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，堅(jiān)持依法監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)，將食品安全監(jiān)督檢查和制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。今年以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員13262人次，檢查餐飲單位13208家次，依法查處12起餐飲服務(wù)提供者未主動(dòng)進(jìn)行制止食品浪費(fèi)提示提醒案件，依法嚴(yán)厲整治違法違規(guī)行為。

　　同時(shí)，在檢查過程中，對(duì)轄區(qū)餐飲企業(yè)反餐飲浪費(fèi)工作情況進(jìn)行數(shù)據(jù)收集和匯總，并結(jié)合餐飲服務(wù)單位不同的主體業(yè)態(tài)進(jìn)行分類。目前，惠陽轄區(qū)內(nèi)2223家網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營單位均在美團(tuán)、餓了么平臺(tái)顯著位置上線“小份飯”“小份菜”模塊；208家學(xué)校食堂已落實(shí)推行“小份菜”“半份菜”等服務(wù)模式；惠陽轄區(qū)內(nèi)7116家餐飲單位均在醒目位置張貼或擺放“光盤行動(dòng) 節(jié)約糧食”“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”等宣傳標(biāo)識(shí)牌，制止餐飲浪費(fèi)長效機(jī)制逐步建立健全，有效遏制了“舌尖上的浪費(fèi)”。

　　如今，越來越多的市民積極踐行文明餐桌理念，惠陽餐桌文明“新食尚”正逐步養(yǎng)成。下一步，惠陽區(qū)將不斷拓展宣傳渠道，加大引導(dǎo)力度，全力推進(jìn)餐飲浪費(fèi)突出問題整治。同時(shí)將制止餐飲浪費(fèi)情況作為餐飲經(jīng)營主體食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定的重要依據(jù)，形成長效機(jī)制，推動(dòng)在全社會(huì)樹立起“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的文明新風(fēng)尚。

　　文/圖 惠州日?qǐng)?bào)記者許文昌