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上春山 采春茶
預計今年全縣茶葉產量720噸產值4.2億元
漫山茶樹，茗香四溢。在惠東縣的各大茶園里，茶樹冒出嫩綠新芽，茶農忙著采茶制茶，清新自然的空氣中氤氳著濃濃的春意。春季是一年中名優茶生產的關鍵季節，也是茶葉生產增值、提升經濟效益最關鍵的時期。眼下正是春茶陸續開采的季節，不少企業加大對茶園、廠房和設備的改造、升級，茶葉產業發展得到進一步壯大，預計今年全縣茶葉產量約720噸，產值約4.2億元。
茶農正在采摘新鮮茶葉。惠州日報記者洪鵲兒 攝
茶園現場
茶園綠滿山頭，茶農忙碌采茶
如果說落英繽紛是春天的景象，那么綠滿山頭更貼合春天的惠東。惠東種植茶葉歷史悠久，是惠州市茶葉的重要基地之一。該縣茶葉種植主要分布在白盆珠鎮、寶口鎮、九龍峰旅游區、多祝鎮、安墩鎮、高潭鎮等地勢較高、云霧充盈的地方，主要種植品種有仙人茶、金萱、梅占、水仙和群體種，主要加工生產綠茶、烏龍茶和紅茶三大類，大多由柴火手工炒制，茶香濃郁，香型多樣獨特。
春風和煦，云霧變幻，或翩翩然從幽深處飄揚，或拂過群山蜿蜒的脊線。寶口鎮聯和村的茶農們迎著晨光開始一天的采茶工作。兩葉一芽，嫩綠滿眼，湊近一聞，滿是春天的味道。茶山下，制茶廠房正有條不紊建設中。
而坐落在西枝江畔大嶺街道文布村里的茶園，今年也迎來了茶葉豐產年。茶園負責人馮順媚介紹，該茶園由于臨近江邊的地理優勢，水霧大、溫度高、無霜凍，讓茶樹更加高產，因前期結合土質、科學種植等因素，制出的茶葉廣受市場歡迎。“我們借鑒惠東山區種茶的優秀做法，請教了專家學者，用生態有機的方式培植茶樹，希望能為惠東茶葉產業高質量發展助力。”馮順媚說。
2023年，惠東縣茶葉種植面積約4萬畝，產值約3.5億元。茶葉已成為該縣具有競爭優勢和鮮明地方特色的農產品，成為農民增收和鄉村振興的主導產業，初步形成生產基地化、營銷網絡化、經營產業化的發展格局。
記者從惠東縣農業農村局和惠東縣茶業行業協會了解到，惠東全縣從事茶葉生產經營的公司、合作社、家庭農場等新型經營主體150多家，其中獲得有機茶認證企業7家、市級農業龍頭企業8家、縣級農業龍頭企業3家，獲得國家頒發證書的中、高級制茶師、評茶師和茶藝師等茶葉專業人才37位。
“崑山片玉”石磨。 惠東縣農業農村局供圖
產業發展
規劃5000畝優質茶葉種植示范區
采青、萎凋、殺青、揉捻、炒制，每一道工序都離不開成熟工藝和完善設備的支撐。惠東縣加強統籌協調，抓住實施鄉村振興戰略的重大機遇，加快發展綠色產業，突出重點，準確定位，以市場為導向，以品牌為中心，以龍頭為核心，以科技創新為支撐，提升惠東茶葉品質和巿場競爭力，推進該縣茶葉產業發展。
近期，惠東縣茶葉產業園項目啟動建設。產業園規劃范圍為寶口鎮、高潭鎮、白盆珠鎮，以馬山、橫坑、黃洲等3個村為中心的5000畝優質茶葉種植示范區，主要圍繞農業設施、產業融合、農業品牌等三大方面進行建設。實施主體共4家，分別為惠州市寶馬生態茶園有限公司、廣東好彩生態農業有限公司、惠州市山水云間茶業有限公司和惠東縣新庵橫坑茶葉專業合作社。
立足現有資源稟賦，惠東縣以茶葉規模化種植示范基地建設為基礎，將資本、技術以及資源要素進行跨界集約化配置，大力推進“生產+科技+加工+品牌+營銷”的全產業鏈發展升級，聚焦現代生產要素，加快建成一批綠色生態種植標準化基地，以拓展茶葉產業的二三產功能、延長產業鏈條為導向，扶持農業龍頭企業、農業專業合作社、家庭農場等多種經營主體，不斷將產業園建成惠州茶葉現代農業發展引領區、鄉村振興示范區、農村生態文明與綠色發展先行區。同時，輻射帶動全縣現代農業產業體系、生產體系、經營體系加速轉型升級，為全縣農業農村經濟持續健康發展注入新動能新活力。
近年來，惠東全縣有關茶產業的“一村一品、一鎮一業”項目合計9個，分別是“仙洞村高山茶”“沐化村巖茶”“橫坑村橫坑茶”“黃洲村茶葉”“水口村仙人茶”“上圍村大葉茶”“長坑村茶葉”“馬山村茶葉”和“田心村茶葉”。通過項目建設，茶葉加工水平不斷提升，產量顯著提升，品牌效益進一步加強，農民收入持續增加，二三產業產值比重進一步提高。同時，惠東縣農業農村局與華南農業大學共同編制《惠東茶志》，目前已完成初稿編制，計劃于近期出版。通過編制《惠東茶志》，更好地宣傳推介惠東茶葉，進一步推動惠東縣茶葉產業高質量發展。
打造品牌
制定茶葉栽培加工標準，推動產品升級
惠東縣堅持因地制宜，積極引進和推廣優良品種，不斷擴大茶園面積，進一步完善茶葉生產基地配套基礎設施，支持鼓勵龍頭企業爭取政策支持，做優做精茶葉生產基地，走高效茶葉生產之路，充分發揮其輻射和帶動作用。
據介紹，惠東縣將著力打造公共區域品牌，統一標準、統一包裝，鼓勵茶業龍頭企業開展綠色、有機食品認證，通過制定《惠東山茶》《惠東山茶栽培技術規范標準》《惠東山茶加工技術規范標準》《惠東仙人茶》《惠東仙人茶栽培技術規范標準》《惠東仙人茶加工技術規范標準》等團體標準，推動產品升級，提升行業競爭力。堅持政府搭臺、企業參與，進一步加大產品開發力度，積極發揮茶業行業協會自我約束、自我發展的作用，適時舉辦和參加農產品展銷會、推介會及茶事活動，認真開展區域性宣傳推介，扎實提升惠東茶葉的知名度。
此外，還將采取抱團營銷打造品牌，運用龍頭茶企渠道優勢聯手營銷，精心制作茶葉企業、茶文化專題宣傳片，通過網絡、電視、廣告等媒介，不斷擴大宣傳面，使惠東茶由“朋友圈茶”變成真正的商品茶。堅持茶旅融合發展，鼓勵有實力企業建設茶旅觀光園，開發茶文化產品、茶副產品，引導茶產業與休閑、旅游、文化、養生深度融合，提升產業綜合效益。
本組文字 惠州日報記者洪鵲兒 賴金朗 通訊員馬偉兵 王麗珍
延伸閱讀
唐代“崑山片玉”石磨見證惠東種茶歷史
惠東縣種茶歷史悠久，1954年在惠東縣梁化鎮建設花樹下水庫時發現的唐代“崑山片玉”石磨或足以為證。1994年，經廣東省文物管理委員會鑒定，這個石磨被列為國家一級文物，成為惠州博物館的鎮館之寶。
石磨呈淺褐色，型制與現代石磨相似。由上、下兩部分組成，上礅為圓桂形，外塑有一圓形方孔錢幣狀浮雕，上陽刻“崑山片玉”四字楷書。石磨的上礅比下礅高出一倍多，增加了磨床的壓力，使外形小巧玲瓏的石磨使用起來更容易磨碎茶葉，集藝術性與實用性于一體，反映了惠州源遠流長的茶俗歷史。據文史資料記載：惠州種茶始于東晉，在唐代得到大發展，至宋代，斗茶已成一方習俗。
