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小小海鴨蛋 致富大文章
惠東鐵涌油麻地村以海鴨蛋產業為抓手探索鄉村振興新路徑
在惠東縣鐵涌鎮油麻地村的一處淺海灘涂，數百只悠閑自在的鴨子正在暢游，它們一邊嬉戲一邊在灘涂上捕食小魚小蝦……這些鴨子都是放養在淺海灘涂，主要以小海魚、海蝦、蟹、貝類和藻類為食，其產出的鴨蛋蛋黃呈橙紅色，味鮮而不腥。
一顆蛋，從外打破是食物，從內打破是生命。近年來，油麻地村充分發揮自身區位優勢，在一顆海鴨蛋上做文章，2022年申請注冊了“考洲洋海鴨蛋”品牌，并于2023年8月由村“兩委”干部、鄉賢、村民代表共同組建成立了一家專門的農業科技公司，探索鄉村振興新路徑。
挖掘優勢資源飼養蛋鴨年產值達65萬元
油麻地村位于惠東縣稔平半島考洲洋西岸，原來村集體收入主要來源于蝦塭養殖。為進一步壯大村集體經濟，不斷開源創收，該村以海鴨蛋產業為抓手，在村集體用地上建設鴨場，引進優質蛋鴨鴨苗，生產銷售海鴨蛋。不僅如此，該村還注冊了“考洲洋海鴨蛋”品牌，積極申請專利，打造油麻地村的“一村一品”。
養殖的蛋鴨在惠東縣鐵涌鎮油麻地村的考洲洋河道上覓食。 惠州日報記者楊建業 攝
油麻地村黨支部副書記陳水堤介紹，由于油麻地村的蛋鴨都是散養，且吃的都是小海魚、海蝦、貝類和藻類等，其產出的鴨蛋蛋黃呈橙紅色，其營養成分也較普通鴨蛋豐富。“我們現在平均每天都可以撿海鴨蛋1000枚以上，由于油麻地村有地理環境優勢，蛋鴨在這里不僅享有干凈的自然環境，更有著天然的飼料來源，因此出產的海鴨蛋品質優良、風味獨特，備受青睞。”陳水堤說，油麻地村每年種兩季水稻、一季馬鈴薯，每到水稻的季節，蛋鴨還可以到禾田里吃蟲子，“鴨稻共生”的場景十分和諧。目前，該村已建成了一畝寬的鴨場，飼養的蛋鴨也從2021年的300只增至2023年的3300只，海鴨蛋年產值已達65萬元。
鼓勵農戶參與養殖增收致富
在油麻地村黨群服務中心的旁邊，還建起了“鄉村驛站”，并依托油麻地村鷺鳥公園，向往來的游客售賣農產品。記者日前看到，“鄉村驛站”中設置了海鴨蛋的專柜，上面整齊陳列著紙盒包裝的海鴨蛋；一旁的里屋則正熱火朝天地進行海鴨蛋加工，工人正使用鹽巴、八角粉、沙姜、白酒等混合制成黃漿均勻地裹在鴨蛋上。加工完成的鴨蛋被一箱一箱往外搬，不一會兒，海鴨蛋很快被來往的游客選中買走。
惠東縣鐵涌鎮油麻地村養殖的3000多只鴨每天可產蛋約1600枚。 惠州日報記者楊建業 攝
壯大村集體經濟，是為了滿足村民對美好生活的向往。陳水堤說，自從油麻地村榮獲第九批全國民主法治示范村的稱號后，村里聚焦群眾急難愁盼的問題，積極籌辦長者食堂，售賣海鴨蛋獲得的收入主要用于為村內老人免費提供暖心就餐服務。值得一提的是，服務對象還擴展至到村旅游的老人，為構建和諧村莊營造了尊老、敬老、愛老的良好氛圍。
“下一步，我們計劃進一步擴大養殖規模，爭取將養殖蛋鴨增至2萬只。”陳水堤介紹，他們鼓勵更多農戶參與養殖蛋鴨，通過村委統一購買鴨苗、統一收購鴨蛋的方式，既提振了村民的養殖信心，同時帶動農戶共同增收致富。
惠州日報記者游璇鈺
