惠州日報訊 (記者彭紅霞 通訊員鄧志 張瑾)為保障群眾“舌尖上的安全”,近日,惠城區市場監督管理局對轄區多家餐飲企業進行執法抽檢。
在本次抽檢工作中,該局堅持問題導向,對高風險食品、消量大的食品加大抽檢頻次。堅持靶向抽檢,針對高溫天氣容易滋生細菌的壽司、刺身、燒臘等食物進行抽檢。在監督抽檢過程中,嚴格遵守監督抽檢操作規程,在被抽檢單位的見證下,執法人員配合第三方檢驗檢測機構現場隨機取樣,并對抽樣、封樣過程現場拍照留存。同時,執法人員對被抽檢企業的后廚、倉庫等重點區域進行了檢查,現場檢查未發現無證經營、過期食品、食品腐敗變質等情況。對其中3家衛生條件較差的企業,執法人員現場要求其進行整改。
據悉,下一步,該局將根據檢測結果,對其中抽檢不合格的企業按照《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規的規定予以處理。對非法添加等故意違法、性質惡劣、危害嚴重的,一律依法從重處罰;對多次檢出不合格食品和問題食品的企業調高風險等級,增加抽檢頻次,確保整改到位。
