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小豆芽“長”出大產業

博羅縣羅陽街道蓮湖村出產的豆芽帶動村民致富

　　豆芽雖小，但口感脆爽、營養豐富，是百姓餐桌上的“常客”。在博羅縣羅陽街道蓮湖村，芯芽農業科技（廣東）有限公司（以下簡稱“芯芽農業”）以工業化、綠色化、智能化、品牌化的模式生產豆芽。自今年5月投產以來，短短幾個月時間，該企業每日生產豆芽超過50噸，帶動當地村民就業增收，增加村集體收入，進一步推動鄉村振興。

　　豆芽工廠產銷兩旺

　　近日，記者走進芯芽農業生產車間，只見豆芽清洗、分裝生產線上，工人們忙個不停。一個個大方艙里盛滿鮮豆芽，導入輸送鏈后清洗、去殼、分裝到筐；車間外，工人將一筐筐豆芽裝上冷鏈貨車，準備運往周邊城市各大批發市場，一派產銷兩旺場景。

　　芯芽農業總經理徐君華是一名退伍軍人，2010年進入豆芽產業領域至今，先后在河北、北京、山東等地開設多個豆芽現代化工廠。

　　“進軍廣東市場一直是我的心愿。”徐君華說，廣東是經濟大省、人口大省、外貿大省，發展豆芽產業，市場前景廣闊。去年他決定到廣東投資開辦豆芽現代化工廠，考察多個城市后，最終決定將項目落地博羅蓮湖。“我第一次來蓮湖就喜歡上了這個地方，村里環境非常好、規劃也很好，村民非常熱情淳樸，地方政府很熱心，我們辦企業的流程很快。”徐君華告訴記者，去年9月，他與蓮湖村簽訂合作協議，成立博羅村企合作現代農業項目——芯芽農業。

芯芽農業科技（廣東）有限公司外景。 惠州日報記者鐘暢新 攝

　　種植豆芽需要良好的生態自然資源和環境。蓮湖村位于象頭山國家級自然保護區南側，環境優美、風光旖旎，水資源豐富。“蓮湖村生產豆芽具有得天獨厚的優勢，再加上惠州地處粵港澳大灣區，市場潛力巨大。”徐君華介紹，去年11月芯芽農業正式開工建設，項目占地面積約56畝，建筑面積8000平方米，包括14個230平方米的豆芽孵化車間，以及洗豆與浸豆車間、機械控溫培育車間、機械清洗車間、企業辦公及員工生活區、倉儲等，預估達產后單日生產豆芽產量約130~150噸。

　　單日生產豆芽超50噸

　　豆芽具有豐富的營養價值，是日常生活中常見的蔬菜。然而，2013年發生的毒豆芽事件以及市場上存在的豆芽行業小、散、亂、差問題較為突出，豆芽市場良莠不齊，讓很多喜食豆芽的群眾望而卻步，豆芽銷量逐漸萎縮。

　　徐君華為行業亂象感到心痛。“只有規模化、規范化、標準化發展才是出路。”徐君華說，為讓群眾吃到健康、衛生、營養的豆芽菜，公司采用現代化生產線，包含培育車間、孵化車間、清洗包裝車間等，從原料清洗、培育、孵化到產品包裝、質量檢測等各環節均實現機械化作業、封閉無菌化生產，在確保產品品質的同時，極大提高了生產能力。

芯芽農業生產車間。惠州日報記者鐘暢新 攝

　　“為保障豆芽品質，我們生產的豆芽全部用的是東北優質大豆，并采用經降溫殺菌消毒的干凈優質地下水噴淋，嚴格按照豆芽7到8天的生長規律，生產出來的豆芽不含任何有害添加劑，營養豐富、口感脆嫩。”徐君華介紹，目前公司單日生產豆芽超過50噸，銷售半徑“突破”惠州，躋身永輝超市在粵港澳大灣區所有門店。

　　公司的快速發展給徐君華帶來更大的信心，“蓮湖項目是粵港澳大灣區的企業總部，接下來的3年時間，我們將在大灣區開設5~6家工廠。”

芯芽農業生產的豆芽菜。惠州日報記者鐘暢新 攝

　　芯芽農業的投產帶動了周邊富余勞動力就業，增加了當地村集體經濟收入。

　　“我在芯芽農業工作近半年時間了，增加了經濟收入，離家也比較近，我很滿意。”蓮湖村村民葉燕芳高興地說。

　　“芯芽農業落地蓮湖村以來，不僅解決了50多個村民的就業問題，每年還增加50多萬元村集體經濟收入。”蓮湖村黨總支書記、村委會主任鐘新明表示，后期隨著芯芽農業的進一步發展，將帶動更多周邊勞動力就業，為鄉村振興賦能。

　　做好小豆芽，服務大民生。徐君華表示，接下來芯芽農業將根據市場需求，進一步延伸豆芽產業鏈，為群眾提供健康美味豆芽產品的同時，進一步帶動村民走上致富路。

　　惠州日報記者駱國紅 通訊員周雪霞