原標(biāo)題：

博羅縣麻陂鎮(zhèn)坳頭垅村村民鐘秋華探索做大青檸產(chǎn)業(yè)

無籽青檸俏枝頭 甜蜜生活有奔頭

　　盛夏時(shí)節(jié)，來一杯冰涼的蜂蜜檸檬水，甚是解渴。塔希提無籽青檸檬（以下簡稱“無籽青檸”）被譽(yù)為檸檬茶飲界的“新寵”。在博羅縣麻陂鎮(zhèn)坳頭垅村，村民鐘秋華就種植了這種無籽青檸，不僅不愁銷路，還打造了坳頭垅村的農(nóng)業(yè)品牌，為“百千萬工程”走深走實(shí)提供了有力抓手。于鐘秋華而言，從大廚到養(yǎng)豬大戶，再到檸檬種植大戶，讓他在鄉(xiāng)村振興路上交出了一份新的、滿意的答卷。

　　挖深井灌溉，青檸喝著泉水長大

　　“老板，太熱了，搞點(diǎn)檸檬水來解解暑！”在麻陂鎮(zhèn)坳頭垅村橋塘小組，有一大片檸檬園，村民正采摘檸檬，準(zhǔn)備給深圳的采購商供貨。當(dāng)果園主人鐘秋華來到檸檬園幫忙時(shí)，正在趕工的村民打趣地向他討要鮮泡的蜂蜜檸檬水解暑。

　　“沒問題。”鐘秋華轉(zhuǎn)身回到工棚，從冰箱中取出冰水，將鮮摘的檸檬切片放入，再放蜜糖攪拌，一罐解渴的蜂蜜檸檬水就完成了。他說，無籽青檸皮薄無籽、多汁多肉、鮮酸可口。在陽光下，檸檬片晶瑩通透、層次分明，散發(fā)著陣陣清香，讓人更具食欲。也正是如此，無籽青檸受到消費(fèi)者喜歡，市場前景廣闊。

鐘秋華種植的無籽青檸目前已進(jìn)入采摘期。惠州日?qǐng)?bào)記者鐘暢新 攝

　　目前，鐘秋華在坳頭垅村種植20多畝無籽青檸，共有果樹1100多棵。好山好水出好物，坳頭垅村環(huán)境好、生態(tài)好，為無籽青檸生長提供了良好的條件。值得關(guān)注的是，鐘秋華還特別用深井水給無籽青檸澆灌，用甘甜的泉水滋潤無籽青檸健康成長。他在檸檬園鋪好水管、建好水塔，就是為了方便給檸檬園澆灌。采購商陳先生說：“這里的無籽青檸品質(zhì)不錯(cuò)，多汁多肉，果香更濃。”

　　邊種邊摸索，克服一個(gè)個(gè)難題

　　和大多數(shù)人一樣，鐘秋華年輕時(shí)也向往著大城市的生活。他以廚藝打天下，足跡遍布長三角和珠三角。鐘秋華說，盡管在外做廚師收入還不錯(cuò)，但他一直思念著家鄉(xiāng)，渴望為家鄉(xiāng)的發(fā)展盡一份力。2011年，他結(jié)束在外漂泊打拼的生活，回到家鄉(xiāng)發(fā)展。

　　那時(shí)，他見到養(yǎng)豬挺不錯(cuò)，就建起了豬舍，養(yǎng)起了豬。而后，出于對(duì)環(huán)境的保護(hù)，博羅對(duì)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行整治和規(guī)范，鐘秋華的養(yǎng)豬場在整治之列。“禁養(yǎng)對(duì)我肯定有損失，但是對(duì)環(huán)境保護(hù)、對(duì)子孫后代是好事。”鐘秋華說，關(guān)停養(yǎng)豬場后，他就一直在尋求符合鄉(xiāng)村、符合綠色發(fā)展的新路子。

　　后來，在與朋友的一次聊天中，他了解到檸檬種植在博羅剛起步，種植的人不多，種植和管理都不算難。“當(dāng)時(shí)，我們兄弟幾個(gè)有些開荒地，土質(zhì)挺適合檸檬種植。”于是，他決定試試。幾經(jīng)比對(duì)，他選取了當(dāng)時(shí)大家比較少種植的無籽青檸。2016年底，他開啟了檸檬種植的創(chuàng)業(yè)之路。

鐘秋華種植的無籽青檸目前已進(jìn)入采摘期。惠州日?qǐng)?bào)記者鐘暢新 攝

　　邊種邊學(xué)，檸檬種植還算順利。但讓鐘秋華沒想到的是，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入還是蠻大的，肥料錢、工錢都是一筆不小的開銷。為了解決資金問題，他憑借信用讓農(nóng)資店先賒賬后結(jié)算，緩解資金壓力。三年后，檸檬陸續(xù)上市。上市時(shí)，碰上了新冠疫情。“沒想到，這卻是一次機(jī)遇。”鐘秋華說，當(dāng)時(shí)，水果的運(yùn)輸并不順暢，外面的水果進(jìn)不來。當(dāng)?shù)厮�果批發(fā)市場，只能在當(dāng)?shù)卣宜�果資源，這樣不少人主動(dòng)找到了他。憑借過硬的品質(zhì)，他的無籽青檸逐漸打響名氣，銷路也從此慢慢打開。目前，他種植的檸檬基本不愁銷路。靠著檸檬銷售，他蓋起了一棟新樓房，生活更幸福甜蜜。

　　發(fā)展衍生產(chǎn)品，打造更優(yōu)農(nóng)業(yè)品牌

　　無籽青檸一年四季都掛果。因此，果樹的管理，尤其是營養(yǎng)要跟上。摸索了多年后，鐘秋華從外行變成內(nèi)行，對(duì)檸檬的管理日漸得心應(yīng)手。

　　除了在種植上下功夫外，鐘秋華還在檸檬的加工上做出嘗試。他說，鮮銷檸檬其實(shí)對(duì)品相、果品要求較高，因此會(huì)遺留一些次果，該如何更好利用，形成更好的產(chǎn)出？檸檬膏是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。去年，他用柴火純手工熬制檸檬膏。熬制一鍋檸檬膏需要20個(gè)小時(shí)。那段時(shí)間，他每天一早就起床，從早上7時(shí)一直忙到次日凌晨3時(shí)。當(dāng)時(shí)也正值盛夏，開著大功率的電風(fēng)扇，每熬一鍋都要換兩三件衣服。去年，他用20多天熬制了800瓶，每兩斤一瓶，每瓶80元。而今，他想繼續(xù)在檸檬加工上下功夫，進(jìn)一步延伸檸檬的產(chǎn)業(yè)鏈，讓檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好。

　　讓他高興的是，他的檸檬生產(chǎn)還實(shí)現(xiàn)了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的作用。檸檬園采果、除草時(shí)，需要近20個(gè)勞力幫忙。他基本都是聘請(qǐng)附近的村民，每人每天150元，村民葉玉蘭就是其中一個(gè)。“這里上班離家近，比較自由，還能照顧家庭，挺好的。”葉玉蘭說。

　　村干部余寶芳說：“無籽青檸逐步成為了坳頭垅村的一個(gè)農(nóng)業(yè)品牌。不僅為群眾提供了就業(yè)崗位，也為鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)振興提供了新的探索。”接下來，該村將支持農(nóng)戶把無籽青檸產(chǎn)業(yè)逐步做大，進(jìn)一步打響知名度。檸檬產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展，需要科技力量的支撐。目前，除了靠人工外，鐘秋華還租用無人機(jī)施葉面肥，租用揀果機(jī)進(jìn)行分果、揀果。鐘秋華說，自己將不斷學(xué)習(xí)，在營銷、農(nóng)產(chǎn)品加工上下功夫，讓青檸產(chǎn)業(yè)發(fā)展得越來越好。

　　惠州日?qǐng)?bào)記者李燕文 通訊員麻陂宣