原標(biāo)題：

　　龍?zhí)缎洛即宄闪�專業(yè)合作社推動竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大

　　新寮竹筍鋪就村民“金”光大道

　　緩行于青竹簇?fù)淼拇宓郎�，陽光偶爾穿林而泄，灑落在青苔間。晌午時分，漫步在龍門縣龍?zhí)舵?zhèn)新寮村，空氣里夾雜著鮮筍燉煮的清香。

　　新寮村位于龍門縣西溪流域，與龍華鎮(zhèn)西溪村山水相依，所產(chǎn)的新寮竹筍與被譽(yù)為“山野遺珍”的龍門知名特產(chǎn)西溪筍一脈相承，不僅品質(zhì)優(yōu)良，口感也十分獨特。近年來，為更好地將新寮村的竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，村里成立了農(nóng)業(yè)合作社，帶領(lǐng)村民一起致富。

每到竹筍收成季，新寮村家家戶戶的露臺上曬滿筍干。 惠州日報記者湯渝杭 攝

　　種筍、曬筍、賣筍已有多年歷史

　　新寮村位于龍?zhí)舵?zhèn)西南部，是西溪筍的主產(chǎn)地，村民種筍、曬筍、賣筍已有多年歷史。相傳500多年前，明朝弘治年間，在龍華與龍?zhí)秲涉?zhèn)交界（原沙逕與左潭）的西溪一帶，山民開始種植筍竹，并將母竹上直徑如碗口大的幼嫩竹筍制作成筍干食用。

　　進(jìn)入新寮村，一棟棟樓房背后的竹海尤為引人注目。質(zhì)優(yōu)的甜竹多藏于其中，竹莖粗壯，最大的接近籃球的直徑。體型龐大的甜竹保證了新筍的產(chǎn)量，生長10年左右的甜竹每年可產(chǎn)150~200公斤鮮筍。盛滿筍片的竹匾鋪放在新寮村的各處堂前屋頂，是村民們辛勤勞作的成果。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一片片筍干就像是一片片黃金，閃耀著致富的光，照亮著鄉(xiāng)村振興之路。

　　新寮村黨支部書記、村委會主任黃永發(fā)介紹，全村占地面積28萬畝，西溪筍遍布其中的27萬畝竹林地。每到竹筍收成季，村里家家戶戶的天臺都披上金黃的“外衣”，到了飯點更是被陣陣筍香環(huán)繞。

　　日前，記者跟隨村里的老農(nóng)人黃治忠走進(jìn)一處深山竹林，蟲鳴鳥叫與徐徐清風(fēng)中，黃治忠爬上山坡，在一處竹枝繁茂處躬身查看。黃治忠用砍竹刀輕輕撥動竹筍周圍的泥土，然后用力插到泥土深處，不一會兒，一根鮮嫩的竹筍就被挖了出來。嫻熟的挖筍技術(shù)，足以佐證老農(nóng)人與竹筍的“交情”之深。

　　下山途中，記者從黃治忠口中得知，由于新鮮竹筍的保質(zhì)期很短，含水量高，為方便儲存、銷售和運(yùn)輸，村民們會將挖回來的竹筍曬成筍干銷售。“鮮筍挖回家后，先放進(jìn)鍋中煮上3個小時，再撈起晾干水，接著切片，最后將切好的筍片鋪在竹匾上自然晾曬兩到三日，直至水分蒸發(fā)曬成筍干�！睋�(jù)黃治忠介紹，曬干后的筍干色澤金黃、薄而透明、清甜甘滑，深受各地食客喜愛。

剛挖出的竹筍碩大鮮嫩。 惠州日報記者黃宇翔 攝

　　“村民+合作社+公司”經(jīng)營模式保障村民收益

　　眼下正值竹筍采收期，村民們紛紛進(jìn)山挖筍，并將挖好的新筍燉煮、晾曬，再將筍干送到專業(yè)合作社統(tǒng)一品牌銷售。合作社內(nèi)更是一片熱鬧景象：分袋、稱重、裝箱、聯(lián)系客商……在村干部與合作社工作人員的緊密配合下，一袋袋包裝完好的筍干正等待著裝車發(fā)貨，運(yùn)往深圳、廣州等地。

　　近年來，隨著電商興起，竹筍也在謀求更廣闊的市場。新寮村委會的村干部們多番探索后，于2021年3月成立了龍門躍龍通農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，并于當(dāng)年9月起，將村民曬好的竹筍進(jìn)行統(tǒng)一收購、包裝，并使用“新寮竹筍”品牌銷往全國各地，帶領(lǐng)村民增收致富同時，讓新寮竹筍被更多人熟知。

　　“我們設(shè)計了獨特的包裝和禮盒，并注冊了商標(biāo)，正逐步形成品牌效應(yīng)�！秉S永發(fā)介紹，今年新寮村大概有150余戶村民種植了新寮竹筍，全村筍干的產(chǎn)量大概能達(dá)到近2萬公斤。為了有效帶動新寮竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)前，合作社采取“村民+合作社+公司”的經(jīng)營模式，以合作的名義與村民簽訂協(xié)議，村民保障竹筍的品質(zhì)，合作社以保底價向其收購，以保障村民的收益和種筍積極性。

　　“合作社按每公斤100元收購，是過去收購價格的2倍。這樣不僅解決了銷路問題，我們的收入也得到了很大保障�！贝迕裼嗦放Ｕf。

新寮村村民種筍、曬筍、賣筍已有多年歷史�；葜萑請笥浾唿S宇翔 攝

　　謀劃打造竹筍加工廠和干筍加工基地

　　鄉(xiāng)村振興靠農(nóng)業(yè)。龍?zhí)舵?zhèn)新寮村大力扶持發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)，真正把“綠水青山”變成“金山銀山”。

　　“為了更好地推動新寮村竹筍產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，接下來，我們計劃打造一個集示范與教育于一體的百畝新寮竹筍種植基地，形成規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)模式，使‘新寮竹筍’這個品牌越擦越亮。”在新寮村委會辦公樓附近，黃永發(fā)指著一片正在平整的土地說，在硬件設(shè)施打造方面，目前，新寮村還在積極謀劃打造一個面積約300平方米的竹筍加工廠，屆時將設(shè)置冷庫、烘干室、抽濕機(jī)等多種器械，并增設(shè)一條專業(yè)生產(chǎn)線用于鮮筍保存加工。同時，在立石村民小組正加緊施工建設(shè)一個干筍包裝基地，有助高效開展“新寮竹筍”品牌包裝與銷售。

　　“只有拓寬了銷售渠道，讓更多人知道新寮竹筍，才能有效打造品牌。”黃永發(fā)說，打造品牌不僅提高了新寮竹筍的知名度，同時還為新寮村未來農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。近期，龍?zhí)舵?zhèn)第一屆新寮竹筍節(jié)活動將在新寮村委廣場舉行，屆時，各地賓客將走進(jìn)龍?zhí)�、探訪新寮村，共同覓“竹”跡、品鮮筍，品味來自大自然的味道。

　　如今，集顏值、資源、生態(tài)于一身的新寮村正通過小小竹筍，譜寫鄉(xiāng)村振興大文章，為當(dāng)?shù)卮迕裰赂弧捌啤背鲆粭l新路。

　　惠州日報記者黃宇翔