冷了近一周，11日，廣東多地忽然下起雪，讓人們在寒風中體驗了一把“冰雪奇緣”。省氣象臺首席預報員梁巧倩介紹，由于弱冷空氣入侵，抬升空氣，同時高空低溫、濕潤，形成了雨夾雪或霰。從12日起，白天將有陽光，氣溫開始緩慢回升，但早晚依舊寒冷。
11日白天，全省大部市縣陰天，多地出現了分散小雨，其中清遠、從化、梅州等中北部的部分山區市縣出現雨夾雪或霰。
為何元旦前后強寒潮來襲的時候廣東未降雪，而11日卻忽然下了？梁巧倩介紹，降雪需要幾個條件：足夠的水汽及水汽抬升凝結條件，足夠低的大氣層溫度。
11日，廣東1500米—3000米的高空，相比元旦前后更加濕潤，水汽條件好。并且，這一段高空溫度在0℃—3℃，具備形成固態粒子（也就是常說的冰晶）的溫度和濕度條件。
抬升動力則來自于冷空氣的“助攻”。11日，新一股弱冷空氣南下進入廣東，相對已在廣東盤踞多日的冷空氣溫度更低，一冷一暖交匯，空氣向上抬升。
11日，廣東1000米以上的高空氣溫為0℃及以下，下落的冰晶在氣溫高于0℃的高度（約1000米處）開始融化。但1000米距離很短，冰晶融化時間不足，于是呈米粒狀落地。而在高海拔山區，融化時間更短，因此，冰晶固態下落到地面的粒子就更大、更密。
正因如此，11日廣東多地出現降雪現象。
從嚴格意義上來說，其實廣東降的不是雪，而是“霰”。氣象上的霰，是指過冷水滴圍繞著結晶核凍結，形成一種白色的沒有光澤的圓團形顆粒，在不同地區有米雪、雪霰、雪子、雪糝、雪豆子等名稱，它的直徑一般在0.3—2.5毫米，性質松脆，很容易壓碎。
另外，很多人覺得11日格外冷，其實并不是這次強冷空氣比年末寒潮強，而是體感溫度更低。從降溫幅度看，年末寒潮帶來超10℃降溫，廣州市區最低氣溫低于5℃，此次降溫幅度并沒這么大，感到寒冷是因為白天沒有陽光，晝夜溫差小。“一直以陰天為主，11日弱冷空氣再來，在原來冷的基礎上再降溫，體感溫度就特別低。”梁巧倩表示。
省氣象臺預計，12日—14日全省大部晴到多云，氣溫逐日回升，晝夜溫差大，早晚寒冷。其中，13日早晨粵北最低氣溫零下1℃—3℃，全省大范圍有冰（霜）凍。
南方日報記者/張子俊 實習生 彭淑茵 李芯