新華社香港10月25日電（記者褚萌萌）慶祝中華人民共和國(guó)成立75周年市集25日在香港沙田公園拉開(kāi)帷幕。市集匯聚28個(gè)省級(jí)同鄉(xiāng)社團(tuán)，為期5天，設(shè)有75個(gè)攤檔，向市民游客免費(fèi)開(kāi)放，展示內(nèi)地各省份獨(dú)特的飲食和風(fēng)俗文化。

　　特區(qū)政府政務(wù)司司長(zhǎng)陳國(guó)基在開(kāi)幕典禮上致辭表示，多年來(lái)，各同鄉(xiāng)社團(tuán)堅(jiān)守愛(ài)國(guó)愛(ài)港信念，一直都是特區(qū)政府的堅(jiān)定支持力量，發(fā)揮強(qiáng)大的地區(qū)號(hào)召力推動(dòng)香港發(fā)展、促進(jìn)社區(qū)和諧。期望各同鄉(xiāng)社團(tuán)繼續(xù)充分利用廣闊的網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)香港與內(nèi)地交流合作，并與特區(qū)政府合力將香港打造成為高端人才聚集地，讓香港發(fā)揮好“超級(jí)聯(lián)系人”和“超級(jí)增值人”的優(yōu)勢(shì)，為國(guó)家擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　社團(tuán)代表、香港廣東社團(tuán)總會(huì)主席龔俊龍致辭指出，香港正處于團(tuán)結(jié)一心拼經(jīng)濟(jì)、搞建設(shè)、謀發(fā)展的歷史階段，近日發(fā)布的新一份施政報(bào)告更為香港規(guī)劃新的發(fā)展藍(lán)圖。各同鄉(xiāng)社團(tuán)未來(lái)要提振發(fā)展信心，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)一致、開(kāi)拓創(chuàng)新，繼續(xù)支持特區(qū)政府依法施政，推動(dòng)“一國(guó)兩制”實(shí)踐行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

　　福建的興化炒米粉、浙江的金華火腿、廣西的羅漢果茶……大江南北的特色美食及傳統(tǒng)工藝品呈現(xiàn)出不同地域的歷史文化，吸引著參觀者的目光。活動(dòng)期間，各社團(tuán)還將舉辦豐富多彩的文藝表演、電影放映和各地文化介紹等活動(dòng)，讓市民游客感受中華文化的博大精深。

　　在香港山西總會(huì)的攤位，一座色彩鮮艷的“年饃山”備受關(guān)注。會(huì)長(zhǎng)吳騰說(shuō)，這一傳統(tǒng)飲食源自有“中國(guó)年饃之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)的山西霍州。“香港正在發(fā)展‘熊貓經(jīng)濟(jì)’，我們特別制作了大熊貓樣式的花饃。”

　　香港內(nèi)蒙古社團(tuán)聯(lián)誼總會(huì)帶來(lái)了牛肉干、奶酪等“草原風(fēng)味”。“不到半天，貨品清空了一半。”該會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)包艷麗表示，很開(kāi)心家鄉(xiāng)特產(chǎn)在港受到歡迎。

　　有參展商認(rèn)為，市集不僅可以向市民游客推廣家鄉(xiāng)文化，更可以讓在港鄉(xiāng)親回味熟悉的味道，“一解鄉(xiāng)愁”。