原標題：
惠州新聞發布廳舉行市食安辦專場新聞發布會，通報我市食品安全監管有關情況
全市食品安全形勢總體穩中向好
惠州日報訊 （記者譚琳）10月29日上午，惠州新聞發布廳舉行惠州市食安辦專場新聞發布會，市市場監管局副局長、市食安辦副主任劉政振，市農業農村局機關黨委書記葉麗娟，市衛健局二級調研員黃潔秋，市市場監管局食品安全總監杜瑞鋒，市公安局食藥環支隊支隊長翁文智參加新聞發布會，通報我市食品安全監管有關情況，并回答記者提問。市委宣傳部副部長、市政府新聞辦主任鄧真主持新聞發布會。
10月29日上午，惠州市食安辦專場新聞發布會現場。惠州報業全媒體記者張藝明 攝
發布會介紹，今年以來，惠州深入貫徹落實國家和省關于食品安全工作的決策部署，認真落實“四個最嚴”要求，對標一流，按照省級食品安全示范城市標準，堅持疫情防控和食品安全日常監管工作兩手抓、兩不誤、兩促進，健全完善食品安全監管體制機制，嚴密防范進口冷鏈食品疫情風險，扎實解決食品安全突出問題，積極構建食品安全長效機制，全市食品安全形勢總體穩中向好，未發生重大以上食品安全事故。
10月29日上午，惠州市食安辦專場新聞發布會現場。惠州報業全媒體記者張藝明 攝
惠州獲評“廣東省食品安全示范城市”
發布會介紹，惠州自創建省級食品安全示范市、惠東縣創建省級食品安全示范縣以來，全市食品安全總體滿意度達78.7％，創建知曉率達86.5％，創建支持率達99.1％。今年3月，省食安委正式授予我市“廣東省食品安全示范城市”稱號。同時，惠東縣完成省級食品安全示范縣中期評估并獲評A級。繼惠東縣榮獲“國家農產品質量安全縣”稱號后，目前惠城區正在積極創建“國家農產品質量安全縣”。
與此同時，惠州突出食品安全社會共治，圍繞“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”主題開展食品安全宣傳周活動，組織開展“惠民查餐廳”行動8期、食品抽檢“你點我檢”活動276次、“逢九查酒”行動63次。
農貿市場檢查。
發布會介紹，今年以來，我市扎實開展年度食品安全風險監測，強化農產品檢測，抽檢種植類產品38260批次，合格率99.8%；抽檢畜禽類產品25612批次，合格率99.9%；抽檢水產品1735批次，合格率99.5%。在100家農貿市場開展食用農產品快速檢測工作，目前已完成省市兩級快檢任務共408430批次，完成率83.56%，合格率達99.16%，及時處理快檢不合格產品3795.74千克。嚴格進口冷鏈食品管理，全市建成7個進口冷凍食品集中監管倉，全面落實進口冷鏈食品“三強化三覆蓋”，嚴格執行環境、人員、產品核酸檢測全覆蓋。
抽檢化驗保證食品安全。
全市1145家學校食堂實現“互聯網+明廚亮灶”
發布會介紹，在種植養殖環節，我市實施農藥獸藥使用減量和產地環境凈化行動。
在食品生產環節，積極推動食品產業高質量發展，開展乳制品、肉制品生產企業和食品小作坊提質行動，促進小作坊全面升級改造，制定食用植物油、白酒、豆制品、糕點、熟肉制品等5個小作坊生產加工指引。推動全省首個特殊醫學用途配方食品生產企業（廣東君悅營養醫學有限公司）在我市落地生根。在食品相關產品生產許可領域推行告知承諾，落實后置審查，市衛生健康局全年完成145份食品安全企業標準備案。
工作人員檢查學校食堂。
在食品流通、餐飲環節，實施餐飲提升工程，推進餐飲服務食品安全量化分級，量化分級率達98.8%；推進食品銷售風險分級動態管理，全市1145家學校食堂實現“互聯網+明廚亮灶”。推進農產品冷鏈物流發展，全市新增冷庫7200立方米，推進實施廣東省冷藏冷凍食品質量安全追溯系統。完善肉類蔬菜流通追溯體系平臺，開展食用農產品溯源系統試點建設工作。加強網絡餐飲訂餐監管，禁止食用野生動物，強化農貿市場疫情防控。
全市所有學校完成互聯網+明廚亮灶建設。
在食品進出口環節，設立供港澳食品農產品綠色通道，保障供港鮮活食品、農產品質量安全。嚴格把關，完善食品防護體系，全力防控禽流感和非洲豬瘟疫情。建立“點對點”服務機制，助力企業增加品種拓展新市場，實現生牛乳、粽子首次打進中國澳門市場，有效推動企業復工復產、落實促進外貿穩增長工作。
發布會介紹，我市還大力開展“颶風2021”“昆侖2021”行動、食用農產品“治違禁、控藥殘、促提升”行動、保健食品行業專項清理整治行動、“濕粉統一查”行動、小作坊提質行動、重點品種食品質量提升行動、餐飲質量提升行動、校園食品安全守護行動等。今年以來，全市市場監管部門共查處食品類案件866宗，罰沒款1217.34萬元；公安機關偵破食品安全犯罪案件135余起、抓獲215人、刑事拘留228人，逮捕136人，移送起訴94人，涉案金額達10516萬元。
執法人員常態化檢查筑牢食品安全防線。
爭取用3～5年時間創建成為國家食品安全示范城市
2020年初，市農業農村局印發的《惠州市試行食用農產品合格證制度實施方案》提出，進一步推動落實種植養殖生產者的農產品質量安全第一責任人責任，建立生產者自我質量控制、自我開具合格證和自我質量安全承諾制度，健全我市農產品質量安全追溯體系建設，探索構建農產品質量安全治理新模式，為促進農業高質量發展和鄉村振興提供有力支撐。食用農產品合格證制度實施后，農業農村部門聯合市場監管部門形成有效監管合力，使我市食用農產品從“產地準出”到“市場準入”實現無縫銜接，更有效地保障食用農產品從“田間”到“舌尖”的質量安全。截至目前，全市已開具合格證企業共1051家，用證31萬張，用證產品21萬噸。通過合格證制度的實施，進一步提高了我市農產品質量安全水平，追溯工作初見成效。
我市大力推進試行食用農產品合格證工作。圖片來源：惠州市農業農村局
據介紹，接下來，我市將全盤謀劃國家食品安全示范城市創建工作，爭取用3～5年時間創建成為國家食品安全示范城市，擦亮“惠民之州”城市名片，讓更多創建成果惠及廣大群眾。
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