每年小年前后，傳統年味小吃格外暢銷。東江時報記者周楠 攝
很快，我們將迎來民間傳統的“小年”。在全國各地，“小年”有不同的概念和日期，主要分為“北方小年”“南方小年”。一般來說，北方大部分地區過臘月二十三日，而南方大部分地區過臘月二十四這一天。
俗話說：“過了小年就是年。”小年往往被當成春節的“彩排”，被視為忙年的開始，意味著人們開始著手準備過個好年，傳遞辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。小年的習俗有很多，貼春聯、剪窗花、掃塵、祭灶……其中蘊藏不少營養健康養生意義。民間有這么一說法：小年養生有“三要”，即飲食要點甜，生活要干凈，心境要怡靜。本期，我們一起盤點小年習俗中蘊含著的健康智慧。
吃灶糖
養生原理：適當吃甜補益身體脾胃之氣
健康提示：甜食的攝入量不宜過多
小年吃灶糖是一項民間習俗。據說這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜（也有用芝麻糖的），為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好話，來年給家里一個更紅火的光景。敬奉完灶王爺后，每人再吃一顆又甜又粘的糖瓜，討一個來年的甜蜜歡喜。
灶糖既是春節食品又是祭祀用品，是用飴糖制作的一種甜味食品。除糖瓜外，關東糖、酥糖、麻糖、米糖等也都屬于灶糖。
除了飲食習俗外，小年吃灶糖也是時令養生之道。小年養生由冬藏轉春生，飲食應減咸增苦，適當吃甜。唐代名醫孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。”意思是當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益身體脾胃之氣。
中醫認為甜入脾，食甜可以補養氣血、補充熱量、緩解疲勞。在小年這一天吃點灶糖，能很好地補充脾陽、調和脾胃氣血。脾氣相對較弱的老人和孩子可以在小年前后適當吃甜食，給脾胃做一次“按摩”，為春季預防疾病打下良好基礎。
雖然糖餅在小年這天對于我們來說具有特殊意義，但是我們也需要注意遵循“食不過量”的原則。特別是孩子和老人，甜食的攝入量不宜過多。
值得一提的是，糖尿病人還是要管住嘴，盡量不吃糖。
此外，小年這一天一般家庭都會準備豐盛的食物，此時更要注意避免饑飽失調。在吃甜食的同時，應多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。
大掃除
養生原理：衛生不好容易讓病邪侵入人體
健康提示：關注打掃病菌滋生的重點區域
“二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子……”從這首過年民謠中不難得知，小年前后，家家戶戶都要打掃環境，洗衣服拆被褥、擦玻璃洗家具，北方稱為“掃房”，南方也叫“撣塵”。
據悉，因“塵”與“陳”諧音，小年掃塵有除“陳”（塵）布新的含義，其用意是把一切陳舊的東西、舊歲中所有的煩惱和霉運統統掃出門，寄托了人們破舊立新的美好愿望。
居家除塵、除螨、清洗床品及衣物等，都是大力提倡的小年活動。小玲是惠州一名高中生，她告訴記者，每年小年前后，自己都會協助父母一起拆洗家里的被褥、窗簾，尤其是清理家里的衛生死角，雖然這些家務活很費勁，但在她看來，這些都是病毒病菌滋生的重點區域，干干凈凈、健健康康迎春節，比什么都重要。
中醫認為小年前后幾天是人體陽氣減弱的時期，容易被外部病邪入侵。按照中醫理論，人的體表有一層衛氣，這層衛氣對預防疾病非常關鍵。而在小年前后，人體陽氣逐漸減弱，體表衛氣虧缺，且在室內溫度條件下腠理舒張，此時若體表衛生不好，病邪容易進入人體。為了身體健康，這時期更要保持個人和居家環境的衛生干凈。
保持室內空氣的清潔也很重要。建議市民在大掃除之前，首先做到開窗通風。據悉，打掃時及打掃前后十幾分鐘應該開窗通風，讓污染物盡快排出室內。
心恬淡
養生原理：冬春交替之際肝火旺發怒易傷身
健康提示：與人相處多一份理解與包容
有句俗語叫做:“小年遇見春，送灶多趕婚”。也就是小年的時候，春天已經到來了。此時，肝陽、肝火處在了上升的勢頭。中醫認為“肝喜疏泄厭抑郁”，生氣發怒容易損傷肝臟氣血，導致淤滯不暢引發各種健康問題，所以這時候更要做好自我情緒的管理，科學調控不良情緒，以保持心態平和。
小年，是一家人團聚的熱鬧時刻，自然要高高興興的。但小年前后很多人容易因為家務、風俗等各種瑣事引發一些生活矛盾。建議與家人的相處中多一份理解與包容，加強溝通，同時適當地排出體內的負能量。
剪紙是小年里的習俗之一，也是一種難得的精細運動。為了調節心情，不少學者推薦大家試試剪紙，剪紙的過程中，需要人集中注意力，均勻呼吸、靜心凝神、神情愉悅，因此對氣息的調節作用不亞于書法、繪畫，與氣功有異曲同工之妙。
親近大自然，多曬曬太陽也是不錯的方式，遇到不順心的事情，要通過適當方式發泄出來，不妨多到戶外參與體育運動，親近大自然。
相關鏈接： 小年養生“五不要”
●不要暴飲暴食
春節期間，除了家人、親戚的團聚吃飯外，肯定還有各種各樣的朋友聚餐，在這歡快的節日氛圍里，人很容易就放開了吃，之后就是各種腸胃不適。因此，建議春節期間要管好嘴巴，切勿暴飲暴食。
●不要過量喝酒
聚會太多，不喝點酒估計太難了，酒桌上有些人還認為“無酒不歡”，但酒精傷身，建議還是不要多喝，尤其是有血壓、血脂、血糖問題的人，更要節制了。
●不要忘記關注衛生
各種蔬菜和水果都要洗干凈后再吃，對于冰鮮生冷食物，烹飪的時候一定要把食物完全煮熟再吃，同時還要注意食物的保質期，最后還要勤洗手。
●不要吃太油膩的東西
無論南方還是北方，逢年過節總少不了各種硬菜和油炸的食物，專家提醒，少吃油膩食物，飲食油膩會增加腸胃的負擔，容易誘發疾病。
●老人不能吃太多葷
上了年紀的老人，腸胃功能會有一定的衰減，過多的肉食或高熱量食物對他們來說，難以消化。建議老人少吃葷菜。
東江時報記者李春鳳
