原標題
我市餐飲行業迎來客流高峰
“熟悉的煙火氣回來了”
什么是年味?買年貨、逛花市、添新衣、貼春聯,樣樣都要,當然,也少不了聚餐。在很多人眼里,這可是城市煙火氣的最好代表。春節來臨之際,記者走訪全市各商超、餐館時發現,隨著疫情防控措施的優化,熟悉的煙火氣回來了,全市各餐飲店近期人流開始增大,眾多私人聚餐、企事業單位年飯及私人預訂年夜飯等,讓餐飲店煙火氣又旺了起來。
市民在市區華貿天地享受美食;葜萑請笥浾邷搴 攝
華貿、港惠等綜合商超成為市民熱門聚餐打卡地
位于市區江北中心區的華貿天地,目前有100多家精品餐飲門店進駐,約占商戶總數的30%。其中不乏蔡瀾港式點心、肉祭燒肉一番、湊湊火鍋、農耕記湖南土菜、椰客椰子雞、京味張北京烤鴨、文通冰室等國內餐飲頭部品牌。開業10多年來,華貿天地一直都是眾多城市白領心目中的首選聚餐打卡地。
在華貿天地負一樓,聚集著多家精品茶飲店。其中,由惠州日報社創立的“0752茶文禮”品牌門店備受關注。該品牌目標是建立一個惠州文化輸出和賦能的平臺,成為惠州文化對內傳承、對外輸出的茶飲載體,以及新式惠茶開創者、惠州文化弘揚者、惠州手信賦能者,在品牌創立和輸出過程中,“0752茶文禮”品牌門店承載著豐富的惠州城市精神和文化內涵,主打茶品也都是循著惠州山、湖、海的靈韻甄選而來,具有濃濃的惠州味道。記者了解到,從去年11月30日開業至今,該店一直處于“滿負荷”的火爆狀態,銷售數據持續走高。
元旦至春節期間,沉寂已久的影院終于迎來大片和人氣的回歸。1月15日是農歷小年,當天下午,市民梅蘭一家6口人一起去港惠購物中心的萬達影城看了電影《阿凡達:水之道》,然后又在老碗會品嘗了西北風味大餐,飯后逛街時,還順便給孩子買了過年的新衣服。
記者了解到,春節期間,影院還將有《滿江紅》、《流浪地球2》、《無名》、《中國乒乓之絕地反擊》等備受期待的大片上映?梢灶A見,春節期間,業態齊全的全市各大商超,借助幾部大片到來的勢頭,勢必將成為市民聚餐、逛街、休閑的好去處。
江北商圈夜景。
多家餐館春節不打烊,歡迎預訂年夜飯
疫情防控措施的優化,給個體餐館帶來了極大的信心。來自江西吉安的高先生在仲愷惠環開了一家湘贛風味菜館。他說,他是江西的,妻子是湖南郴州的,所以菜館風味以湘菜贛菜為主!安损^在2018年開業,辛苦是辛苦,前兩年還是掙了一些錢。2020年疫情開始后,這個情況就變了,尤其是2020年上半年損失慘重,近3年就一直在勉強維持。”高先生說,本來想過轉手,但想起夫妻倆創業初期的艱辛,就那么放棄總覺得不甘心。2023年,隨著疫情防控形勢變化,高先生又充滿了信心。
“我們的菜館味道還是不錯的,有很多回頭客,企事業單位來聚餐的也多。最近半個月,餐館基本每天都爆滿,而且還有好多客戶預訂了年夜飯,廚師、洗菜員和服務員等都累到不行。”高先生說,盡管累,可是與自己相守三年的十幾個員工都表示,之前那么難大家都一起挺過來了,今年春節都不放假了,趁著生意好,就好好干,想回老家等閑一些時錯峰回去也不遲。
記者在近期走訪市區、仲愷一些餐館較多的區域時也發現,多家餐館都表示春節不打烊,歡迎預訂年夜飯。市區江北一家大型餐館老板胡女士就表示,飯館加包房堂食可以同時開宴30多圍,截至目前已經接了60多單年夜飯訂單,有的要配送,有的是上門來吃飯,隨著除夕臨近,這個數量還會增加。
惠州日報記者劉煒煒