原標(biāo)題

惠州依托絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園帶動(dòng)大米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

“小米粒”串起鄉(xiāng)村振興“大豐景”

　　“一粒米”的高光時(shí)刻是什么？變成大米、磨成米粉，做成米飯？其實(shí)不止如此，“一粒米”可以牽出一條產(chǎn)業(yè)鏈，拉動(dòng)種子、種植、加工、銷售、旅游乃至品牌的升級(jí)。民為國(guó)基，谷為民命。可以說(shuō)，一粒米，關(guān)系糧食安全，連著百姓生活，亦是悠悠民生。

　　今年10月16日是第43個(gè)世界糧食日，本周是我國(guó)糧食安全宣傳周。惠州歷來(lái)是廣東省糧食主產(chǎn)區(qū)，水稻則是我市的傳統(tǒng)主糧，博羅縣、惠陽(yáng)區(qū)、惠東縣、龍門縣是省級(jí)優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地。近年來(lái)，我市以建設(shè)絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，推動(dòng)規(guī)模化生產(chǎn)做大做優(yōu)一產(chǎn)，引進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備做強(qiáng)做廣二產(chǎn)，融合農(nóng)文旅做活做精三產(chǎn)，打造大米全產(chǎn)業(yè)鏈，鑄就糧食安全“壓艙石”，走出了一條鄉(xiāng)村振興的新“稻”路。

龍門縣絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。惠州日?qǐng)?bào)記者羅劍業(yè) 攝

　　推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　自動(dòng)化+智能化，大米加工滿滿“科技范”

　　稻谷離開了稻田，如何變成大米？走進(jìn)龍門縣云鵬雙豐魚農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“雙豐魚”）的加工車間，這里滿滿的“科技范”會(huì)顛覆人們對(duì)稻谷傳統(tǒng)加工方式的認(rèn)知。

　　透過(guò)車間一面面巨大的透明玻璃，可以看到由氣壓自動(dòng)膠輥礱谷機(jī)、谷糙分離機(jī)、色選機(jī)等各種機(jī)器組成的現(xiàn)代化全自動(dòng)大米加工生產(chǎn)線，從倒入金燦燦的濕稻谷開始，依托PLC智能控制系統(tǒng)，潔白飽滿的大米就會(huì)自動(dòng)“生成”，日加工量可達(dá)160噸。再配套全自動(dòng)的包裝生產(chǎn)線，加上碼垛機(jī)器人的助力，工人只需要用叉車把碼放整齊的大米送入倉(cāng)庫(kù)，整個(gè)加工和包裝的過(guò)程“一點(diǎn)都不費(fèi)勁”。

　　雙豐魚成立于1986年，30多年間，從一家糧食加工小作坊發(fā)展成龍門大米行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)，再到如今入駐龍門縣絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，成為一家集糧食生產(chǎn)、開發(fā)、銷售、科研創(chuàng)新、生產(chǎn)示范、農(nóng)旅融合于一體的廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，其發(fā)展壯大的歷程，也是惠州水稻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的縮影。

　　近年來(lái)，惠州把建設(shè)科技集成、主體集合、產(chǎn)業(yè)集群的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要抓手，共推動(dòng)建設(shè)建成龍門、惠城、博羅三個(gè)絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

　　依托產(chǎn)業(yè)園平臺(tái)，越來(lái)越多的大米（糧食）加工企業(yè)進(jìn)駐園區(qū)，通過(guò)引入自動(dòng)化設(shè)備，提升加工能效，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、發(fā)展壯大，進(jìn)一步保障糧食安全。

　　龍門縣絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園包括龍城、平陵和龍?zhí)?個(gè)鎮(zhèn)街，總面積463平方公里，產(chǎn)業(yè)園實(shí)施主體共12家，于2020年3月基本完成建設(shè)。龍門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，如今入駐產(chǎn)業(yè)園的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)有13家，其中6家是產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建后新增的。同時(shí)，園區(qū)大幅提升稻谷加工能力，新增自動(dòng)化加工生產(chǎn)線6條，稻谷日加工量達(dá)800噸，日烘干量達(dá)720噸。

　　已全面建成的惠城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（以水稻和蔬菜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)），培育了以廣東海納農(nóng)業(yè)有限公司、惠州市年年豐實(shí)業(yè)有限公司等龍頭企業(yè)為主的稻谷烘干、稻米加工集群，新增稻谷倉(cāng)儲(chǔ)能力16.5萬(wàn)噸/年，年精加工大米20多萬(wàn)噸。

　　2021年12月28日獲批立項(xiàng)的博羅縣絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，范圍包括石灣、園洲、石壩、公莊4個(gè)鎮(zhèn)，總面積677.21平方公里，共有5家實(shí)施主體。在位于石灣鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)，記者看到三棟廠房已經(jīng)完成建設(shè)，目前正在進(jìn)行裝修和設(shè)備安裝等，建筑主體用途涵蓋水稻烘干、加工、收儲(chǔ)、質(zhì)量檢測(cè)、絲苗米產(chǎn)品和農(nóng)耕文化展示等。

　　惠州伴永康糧油食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“伴永康”）是該產(chǎn)業(yè)園的牽頭實(shí)施主體，三棟廠房中的一棟將建成伴永康絲苗米現(xiàn)代化加工中心。該公司總經(jīng)理謝永佳介紹，公司成立于1991年，這次進(jìn)駐園區(qū)，將建設(shè)全自動(dòng)的加工和包裝生產(chǎn)線，目前正在加緊安裝第一條生產(chǎn)線，日加工大米可達(dá)300噸，加工中心還預(yù)留了安裝第二條生產(chǎn)線的空間，屆時(shí)加工量將翻番。“接下來(lái)，我們想借建設(shè)產(chǎn)業(yè)園的東風(fēng)，逐漸擴(kuò)大自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模，推動(dòng)大米年產(chǎn)能從10萬(wàn)噸增加到30萬(wàn)噸，糧食倉(cāng)容量從3萬(wàn)噸達(dá)到10萬(wàn)噸，完成從省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭向國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭的升級(jí)。”

龍門縣絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

　　聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收

　　科技賦能+利益聯(lián)結(jié)，激發(fā)農(nóng)民種糧積極性

　　眼下正是水稻的灌漿期，在伴永康智慧稻田里，植保無(wú)人機(jī)騰空而起，不到1個(gè)小時(shí)就能完成100畝稻田的施肥。“現(xiàn)在我們公司1200多畝稻田不僅實(shí)現(xiàn)了插秧、施肥、收割等全程機(jī)械化，還開始向智能化發(fā)展。”謝永佳介紹，智慧稻田里裝了遠(yuǎn)程監(jiān)控和相關(guān)的天氣預(yù)警設(shè)備，農(nóng)業(yè)專家可以對(duì)農(nóng)田進(jìn)行在線“望聞問(wèn)切”，企業(yè)也可以根據(jù)天氣預(yù)警采取應(yīng)變措施。

　　依托產(chǎn)業(yè)園平臺(tái)，惠州水稻烘干、加工、倉(cāng)儲(chǔ)能力不斷提升，也帶動(dòng)上游水稻生產(chǎn)種植逐步走向適度規(guī)模化、機(jī)械化和智能化。2022年，惠州水稻播種面積127.7萬(wàn)畝，總產(chǎn)量47.69萬(wàn)噸，耕種收綜合機(jī)械化率84.64%。

　　提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力是保障國(guó)家糧食安全的基石。實(shí)際上，如今不僅是龍頭企業(yè)，即使是農(nóng)戶自己種田，也可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。為破解農(nóng)村散戶種田“缺勞力、缺機(jī)具”的難題，惠州近年來(lái)探索建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)體系，培育農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)主體，為農(nóng)戶提供“耕、種、管、收”水稻生產(chǎn)全程托管社會(huì)化服務(wù)。

　　“我種了13畝水稻，如果手工打藥要一天時(shí)間。無(wú)人機(jī)也就半個(gè)小時(shí)多點(diǎn)就噴完了，不僅效率高，而且噴灑更加均勻。”惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)墨園村村民簡(jiǎn)秀英為鎮(zhèn)里的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)站科技助農(nóng)的效果點(diǎn)贊。

　　“水稻生產(chǎn)全程托管服務(wù)，就是在不流轉(zhuǎn)土地的情況下，將生產(chǎn)環(huán)節(jié)委托給專業(yè)化機(jī)構(gòu)，由機(jī)構(gòu)來(lái)當(dāng)‘田保姆’，在采購(gòu)農(nóng)資、育秧、插秧、施肥和病蟲害綠色防控、收割及銷售等環(huán)節(jié)，統(tǒng)一實(shí)行規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。”惠城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這種服務(wù)模式可有效降低單位生產(chǎn)成本10%至20%，提高糧食單位產(chǎn)量5%以上，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　水稻生產(chǎn)全程托管服務(wù)幫農(nóng)民解決了“不會(huì)干、干不好、干了不劃算”等問(wèn)題，產(chǎn)業(yè)園和龍頭企業(yè)則通過(guò)不斷完善及創(chuàng)新與農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，進(jìn)一步激發(fā)農(nóng)民種田的積極性。

　　龍門縣絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園各實(shí)施主體與農(nóng)民構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，并以高于市場(chǎng)價(jià)10%～20%的價(jià)格與全縣約1100戶脫貧戶簽訂了糧食收購(gòu)協(xié)議。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)園會(huì)向農(nóng)戶提供種子、化肥，并聯(lián)合專業(yè)的合作社不定期上門為簽約農(nóng)戶提供各類服務(wù)，幫助解決種植難題。目前，產(chǎn)業(yè)園累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶5228戶，產(chǎn)業(yè)園農(nóng)民收入顯著增長(zhǎng)。

　　在龍門縣龍?zhí)镦?zhèn)沙塘村，村民鄧紹坤是小有名氣的種糧戶，七八年前種了水稻30畝左右，近年擴(kuò)大水稻種植面積至六七十畝，畝產(chǎn)能達(dá)800斤。“我選的都是優(yōu)質(zhì)的品種，新鮮碾出來(lái)的大米很好賣。”鄧紹坤說(shuō)，龍?zhí)锸墙z苗米專業(yè)鎮(zhèn)，也是龍門縣絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的核心區(qū)，有產(chǎn)業(yè)園和龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，讓他更加覺得走種田致富的路子是對(duì)的。 

惠州伴永康糧油食品有限公司的智慧稻田。惠州日?qǐng)?bào)記者羅劍業(yè) 攝

　　補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈延鏈

　　做強(qiáng)“糧頭”擺活“食尾”，推動(dòng)水稻全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展

　　在龍門絲苗米文化體驗(yàn)館通過(guò)VR技術(shù)了解農(nóng)耕歷史、走進(jìn)工廠參觀大米自動(dòng)化生產(chǎn)線、參觀展銷中心了解龍門大米各種品牌、進(jìn)入稻田體驗(yàn)水稻收割……今年暑假，一批批學(xué)生走進(jìn)龍門開展研學(xué)活動(dòng)，雙豐魚推出的這種“工業(yè)+農(nóng)業(yè)+旅游”的模式，頗受市場(chǎng)歡迎。

　　一粒米，以農(nóng)耕文化為魂，美麗田園為韻，正在滿足著游客望山看水憶鄉(xiāng)愁的需求。越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，依托自身種植基地、加工車間以及農(nóng)耕文化體驗(yàn)館等，開展農(nóng)文旅和研學(xué)活動(dòng)，既拓展了農(nóng)業(yè)功能，又延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條，形成了一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展的良好格局。

　　如今，水稻產(chǎn)業(yè)鏈條仍在不斷延伸，聚焦做強(qiáng)“糧頭”和擺活“食尾”，“一粒米”的附加值持續(xù)提升。

　　今年夏收時(shí)節(jié)，龍門縣鴻遠(yuǎn)種子有限公司在位于龍?zhí)镦?zhèn)鄔村村的試驗(yàn)田，種出了2米高的“巨型稻”，引發(fā)關(guān)注。“‘巨型稻’是運(yùn)用傳統(tǒng)育秧技術(shù)培育而來(lái)，為非轉(zhuǎn)基因水稻。”該公司董事長(zhǎng)鄔寶華介紹，“我們引進(jìn)了6個(gè)品種，目前有2個(gè)品種在龍門試種成功。”作為龍門首家有資質(zhì)的種子經(jīng)營(yíng)企業(yè)，該公司專注推廣良種良技，其引入的全自動(dòng)化育秧播種流水線，比傳統(tǒng)人工培育效率高10倍，且秧苗成活率更高，生長(zhǎng)更壯。

　　在“食尾”這一端，稻谷除了被加工成大米，還有許多新產(chǎn)品涌現(xiàn)。

　　惠州市惠興生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司近年與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合開發(fā)“一米愛”米粉、河粉系列產(chǎn)品，選用龍門富硒大米、純大米精制而成。“我們不斷改良，讓產(chǎn)品吃起來(lái)口感更好。”該公司總經(jīng)理李慧文介紹，目前年產(chǎn)干河粉、干米粉300噸，市場(chǎng)反響良好。

　　去年12月，伴永康與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所簽約共建絲苗米水稻產(chǎn)業(yè)研究院，雙方圍繞絲苗米新品種的選育、示范推廣、綠色種植和精深加工等方面開展全鏈條研發(fā)合作。“目前我們已成功研發(fā)出養(yǎng)生米茶，即將推向市場(chǎng)。”謝永佳說(shuō)。

　　在惠城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，已有企業(yè)對(duì)大米初加工后產(chǎn)生的“邊角料”進(jìn)行深加工，將一粒大米“吃干榨盡”。如通過(guò)綜合利用稻米副產(chǎn)物及稻谷谷殼等，開發(fā)了米糠餅干、米糠固體飲料、萌芽糙米奶以及谷殼餐具等產(chǎn)品，以科技賦能，提升糧食附加值。

　　無(wú)論是大米還是其他精深加工產(chǎn)品，對(duì)市場(chǎng)而言，品質(zhì)和品牌才是核心競(jìng)爭(zhēng)力。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，我市把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程納入標(biāo)準(zhǔn)化管理范圍，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，建立惠州大米產(chǎn)品可追溯體系，同時(shí)強(qiáng)化品牌建設(shè)，申報(bào)原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)等品牌標(biāo)識(shí)，打造惠州大米“金字招牌”。

　　如今在惠州乃至華南和全國(guó)市場(chǎng)上，“矮陂絲苗米”“水中鯉”“年年豐”“雙豐魚”“伴永康”等大米品牌都有一定的知名度。此外，羅浮山大米是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，龍門大米獲批國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，這都是地方特色農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌，隨著品牌推廣的深入，將持續(xù)帶動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，奏響惠州農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新樂(lè)章。

　　統(tǒng)籌 惠州日?qǐng)?bào)記者香金群

　　采寫 惠州日?qǐng)?bào)記者香金群 侯縣軍