雖然中秋節人們最主要的活動是賞月和吃月餅，但不同的地方中秋節的過法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。惠州的中秋節風俗，除了賞月、拜月、吃月餅、玩燈籠外，以前西湖邊還有中秋之夜駁山歌（對歌）、過會節、舞火狗等娛樂活動。對于在惠州居住的部分客家人來說，中秋節的秋祭是最重要的活動了。